第113章 農家版烤爐！
第113章 農家版烤爐！
接著，蘇禾就把陶瓮搬到了堂屋的一處陰涼避光位置放著。
這裡通風好，溫度適宜，最適合發酵。
等發酵好了，用乾淨粗布把果肉渣濾掉，只留清亮的梨酒，裝進小瓦罐里密封。
這果酒越放就會越醇香，十分耐存放。
“秋日的氣溫剛好，靜放十五到二十天，等果肉下沉、酒液清亮就算成了！”
蕭玥看著那壇梨酒，眼裡滿是期待，“嫂子，我都有些迫不及待的想喝了~”
蘇禾笑著點頭，“好，等釀好了，第一個讓你嘗嘗！”
姑嫂倆人剛在屋檐下坐下，打算繼續清理柿子。
就在這時，王桂香牽著大壯回來了！
她也是估摸著時間，猜想著幾個孩子應該從鎮上回來了，於是就先一步收工回來了。
剩下的活，也用不上大壯，他們收收尾就差不多了。
“喲呵！你們這是在幹啥呢？”
王桂香一進院子，先是瞧見屋檐下正在搗鼓著野果的兒媳婦與閨女。
聽到動靜聲，一轉頭又瞧見拿著鋤頭農具正在灶屋靠牆邊，吭哧吭哧挖著坑、弄著黃泥巴的兄弟二人。
這繁忙的場景，看得王桂香一愣一愣的。
不是才從鎮上趕集回來嗎？
不歇著，怎麼一個個的搞得比她還忙似的。
“娘，你回來了！”蘇禾率先起身招呼。
“噯，你們這是幹啥啊？”
對上金疙瘩兒媳婦，王桂香立馬笑容滿面。
蘇禾指著面前的盆盆罐罐，解釋著。
“我跟阿玥正試著釀果酒呢，今日趕集正好遇上賣柿子跟秋梨，我就打算試試，也不知道成不成。”
“那肯定行！”
一聽這話，王桂香脫口而出就是一句肯定。
對於兒媳婦所做的事情，她充滿信心，自從蘇禾來了他們家后，就沒有做過什麼不好的事情。
但凡她想做的，就沒有不成功，兒媳婦心裡必然也是有成算的。
所以，王桂香對此完全不再多言質疑，轉而好奇的看向了蕭征兄弟倆。
“他們倆在幹嘛？又要種什麼菜嗎？”
蘇禾笑著解釋，“娘，他們在幫我做個烤爐！”
“烤爐？”
聞言，王桂香一臉不解，“那是什麼東西？”
蘇禾繼續解答，“就是一個用來烤東西的土爐子！我想做一些麵包跟糕點，這樣咱們家就能吃到更多美味的吃食了。”
“行，你看著辦就成，需要什麼，就跟我說。”
王桂香雖然還是不太明白，但卻十分尊重兒媳婦的想法。
她已經習慣了兒媳婦的各種新奇想法，反正到目前為止，兒媳婦的每一個想法都給家裡帶來了好處。
這一次，應該也不會例外。
蘇禾說了說自己的想法，“我想著，再過十來天就是中秋節了，打算做些月餅給大家吃，順道也能當做節禮走親訪友。”
“月餅？那又是啥好東西？”
王桂香眨了眨眼，又是她從未聽說過的東西。
“一種甜點，中秋節吃的，就跟你們以往吃的圓餅，一個意思。”
蘇禾突然想到，這裡的人在中秋節吃的餅子，都不叫月餅，而是一些類似圓餅、宮餅、胡餅的叫法。
在製作上，自然也存在很大的差異。
“就是用麵粉做的，放在爐子里烤，等烤爐做好了，到時候我做出來給你們嘗嘗。”
“那敢情好啊，咱們又有口福了！”
聞言，王桂香點點頭，沒再多問。
她家兒媳婦想做什麼，他們表示支持就行了。
反正，她做出來的東西，從來都沒有讓大家失望過。
“那你們繼續收拾著，我去弄晚飯。”
“好！”
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另一邊， 蕭征兄弟倆的進展也很麻利。
“大哥，這烤爐要挖多深？”蕭駿拿著鐵鍬問道。
蕭征看了看圖紙，“深一尺左右，再鋪上碎石夯實地基，以防雨水浸泡、爐體塌陷。”
“好嘞！”
兄弟倆分工合作，不過一會就挖好了一個方形的淺坑。
蕭征又帶著阿駿去搬碎石子，鋪在坑底，夯實。
接下來就是壘砌爐體。
爐體的外形是方圓形結合，下半部分方形，上半部分圓形，這樣便於聚攏火氣。
高度約有三尺五，這樣，普通人站立烘烤，也不用長時間彎腰了。
而壁厚有兩指寬，用石塊錯縫堆砌，縫隙再用耐火的草泥抹平。
蕭征一邊壘磚一邊給阿駿講解。
“這烤爐有三層，下層是落灰的通風層，最底部留一個長方形的通風口....”
通風口巴掌大小，可以塞木塞或是堵茅草來調節風量，可以進風助燃、承接草木灰，清理灰燼也方便。
中層是明火燒烤腔，空間設計的比較寬敞，架上鐵篦子或石板。
兩側砌矮一些擋牆，如此鎖住熱量，風大也不怕火滅了。
至於上層，則是燜烤、熏制層，爐口適當收窄，搭配厚重的木蓋或陶蓋。
蓋嚴后可以低溫燜肉、熏臘肉、熏魚、烘烤一些果脯、糕點，完全是一物多用。
蕭駿聽得連連點頭，“這設計真是巧啊！嫂子也太厲害了，怎麼能想出這麼多名堂？”
聞言，蕭征的嘴角微揚，“你嫂子腦子裡裝的東西多著呢，你多學著些。”
兄弟倆一邊幹活一邊聊天，速度也不慢。
爐門的設計正面大開，半圓形，方便放柴火、擺食材，而爐門的邊緣加厚，這樣隔熱不燙手。
蕭征還特意在爐體內壁預埋了幾個粗鐵鉤，可以懸挂整兔、腌肉、臘腸，做熏烤用。
靠牆一側留了細小的排煙夾縫，煙火就能順著牆面散走。
其次，在烤爐的兩側，他還用石磚砌了一個半尺高的小檯子。
方便他家媳婦在製作東西的時候，可以放一些調料陶罐、食材之類的。
到了酉時初刻（傍晚六點），烤爐的主體結構已經基本完成了。
蕭征又用黃泥把外壁反覆抹了幾遍，確保沒有縫隙。
“大哥，這烤爐看著真不錯！”
看著眼前的成品，蕭駿忍不住讚歎。
蕭征也滿意地點點頭，“等明天陰乾一天，後天就能用了。”
他走進屋子，對蘇禾表示道，“阿禾，烤爐做好了，你來看看滿意不滿意？”
聞言，蘇禾立馬站了起來，“這麼快就做好了？！”
見嫂子跟大哥出去了，蕭玥也好奇的跟在後面。
蘇禾圍著烤爐轉了一圈，讚歎道，“比我想的還要好！征哥，你太厲害了！”
“這有啥，你圖紙畫得好，我才能做出來。”蕭征被媳婦誇得耳根微紅，卻還故作鎮定。
蘇禾開心地挽著他的手臂，“明天就能用了，到時候我做麵包給你們吃！”
“好！”蕭征目光溫柔的應著。
落日餘暉灑在嶄新的烤爐上，也落在二人含笑的眉眼間。
日子裡煙火溫柔，滿是期許。