第164章 傳承
第164章 傳承
未時剛過，蘇禾午休起來，洗了把臉，便又坐回了桌前。
桌上攤著幾張草紙，上面密密麻麻寫滿了幾款面點的配方與步驟。
她拿起炭筆，繼續完善幾款面點的配比。
除了原味小麵包製作成熟，另外的幾款面點都還沒嘗試過。
比如紅豆沙餡的甜度比例、麥香軟包的揉面手法、椒鹽酥的油酥層數、桂花綠豆糕的蒸制火候...
每一樣都得反覆推敲，確保配方簡單易操作，蕭駿上手后能獨立完成。
她可沒打算自己一個人製作所有的面點，那不得累死。
這些東西，最終都是要交給蕭駿做的。
她只負責把配方調好、把人教會，之後就徹底撒手了。
半個時辰后，幾款配方全部整理完畢。
蘇禾放下炭筆，活動了下手腕，起身走出房間。
“阿駿，過來，咱們可以開始練手了。”
這會才下午的三點，練手的瑕疵品，正好可以用來當晚飯吃。
後院里，蕭駿正蹲在菜地邊上拔草，聽到喊聲，他立馬扔下手裡的雜草，胡亂的在褲腿上擦了擦手，一溜煙的跑到前院。
“哎，來了！”
他跑到蘇禾跟前，一臉激動，“嫂子，我也要學做糕點麵包嗎？”
他原以為自己只負責跑貨銷售，沒想到還能跟著學手藝。
“當然要學啊，不然有客人問起來，你自己都說不清楚，那還怎麼銷售這些面點呢？”
蘇禾看著他那副興奮的模樣，笑了笑。
“再說了，我一個人可忙不過來，等之後生意穩定了，需要好幾個人一起做，說不定還要再建幾個烤爐。”
她頓了頓，又接著道。
“而且之後我還有自己的事情要忙，不可能一直待在家裡做面點，你自己也可以考慮找兩個信得過的幫手，以後忙起來，也能錯開手。”
蕭駿用力點頭，神色前所未有的認真。
“好，我知道了，嫂子，我一定好好學！”
經過之前小妹學手藝這件事，他明白了一個道理。
只有自己學會了，才能算自己的。
也只有掌握在自己手中的技藝，才能長長久久地做下去。
之前他倒是旁觀看過嫂子做面點的一些流程，但並沒有完整的看完全部過程，更沒有親自上手操作過。
所以，他現在其實什麼都不懂，一切還得從頭學起。
但不怕。
不管過程有多難、多辛苦，他都要學！
接下來，蘇禾帶著蕭駿進了灶屋，開始從最基礎的原味小圓包教起。
和面、揉面、發酵、整形、醒發、烘烤...
每一個步驟她都做了詳細的講解和示範，關鍵的節點還特意讓蕭駿用手去感受麵糰的狀態。
“你摸摸，這個軟度就對了，按下去能慢慢彈回來，說明發酵到位了。”
.....
“烤爐的溫度你得自己把控，手伸進去感受一下熱度，能堅持三息左右就差不多了，太燙了就等一等。”
.....
蕭駿聽得極其認真，眼睛一眨不眨地盯著蘇禾的每一個動作，嘴裡還不時重複著要點，生怕漏掉什麼。
蘇禾完整地示範了一遍后，便退到一旁，把位置讓給了他。
“行了，你自己來一遍，我在旁邊看著。”
蕭駿深吸一口氣，擼起袖子，開始了他人生中第一次正兒八經的面點製作。
蘇禾靠在灶台邊上，雙手抱臂，只看不動手。
她的打算很明確，今天把他一個人教會、教透徹了，以後的教學工作就可以直接交給他。
之後再來幫手，由蕭駿負責帶教，她就徹底不用管了。
真是一勞永逸啊！
蕭駿第一次揉面，力道掌握得不太好，麵糰被他揉得東一塊西一塊的，形狀也不太規整。
發酵的時間他也沒把握准，有幾個麵糰發過了頭，烤出來塌了一片。
還有幾個放進烤爐的時間太久，底部烤得焦黑。
但整體來說，對於第一次上手的人，已經算不錯了。
至少大部分麵包的形狀和口感都在合格線以上。
蘇禾指出了幾處需要改進的地方，蕭駿一一記下，又趁著還有剩餘的麵粉，自己重新做了一批。
第二批明顯比第一批好了不少。
等王桂香從地里回來的時候，滿院子都飄著麵包的香味。
她走進灶屋一看，案板上、竹籃里，擺滿了大大小小的麵包，有圓的有扁的，顏色深淺不一。
而賣相也參差不齊，但確實香氣撲鼻。
王桂香隨手拿起一個捏了捏，“這幾個黑的是什麼新口味嗎？”
“不是...是我烤糊了...”蕭駿不好意思地撓了撓頭。
傍晚，蕭征回來的時候，飯桌上擺著一大籃子麵包。
他站在桌前，目光愣了一瞬，隨即明白過來。
這應該就是今晚的飯食了。
不用問都知道，這些肯定是她們練手剩下的。
這一幕實在是太熟悉了！
“野菜蛋花湯來了，開飯！開飯！”
王桂香端著一個陶盆從灶屋出來，吆喝著。
蕭玥跟在後面，端著一碟菌菇醬和一小碗鹹菜。
今晚的晚飯便是如此了，麵包配湯，簡單但管飽。
蕭駿搓著手，一臉期待又有些忐忑，“嘿嘿，大家嘗嘗我的手藝，剛開始做，還不是很熟練，有幾個烤糊了，但還是能吃的，就是外皮硬了點。”
“看著還行，沒有完全白瞎了那些麵粉。”王桂香笑著打趣了一句，拿起一個咬了一口。
蕭玥也笑著道，“聞著還是挺香的。二哥，以後我們吃面點就找你了啊。”
“沒錯，以後我就可以解放雙手了。”蘇禾笑著附和。
蕭征默默地聽著，手上卻沒閑著。
他不動聲色地給蘇禾擺好了碗筷，又舀了一碗蛋花湯放在她面前，湯麵上飄著幾片嫩綠的野菜葉子，熱氣騰騰的。
“快吃吧。”他低聲提醒。
“謝謝征哥。”蘇禾側頭看了他一眼，嘴角彎了彎。
誰說大塊頭的男人就粗糙野蠻的？
這不還挺體貼的嘛。
其實她身邊很多細小瑣碎的事，他都有注意到。
給她盛湯、擺碗筷這些小事自不必說。
平日里她寫東西寫久了，他會默默端一杯溫水放在桌角。
她站久了腰酸，他會不著痕迹地搬把凳子過來。
出門回來，他第一件事永遠是先看她一眼，確認她安好無恙，才去忙別的。
他從不多說什麼，但卻都做了。
或許，這就是所謂的鐵漢柔情吧！
一家人吃著麵包喝著湯，紛紛對蕭駿的首次成品做出了點評。
“這個原味的還行，就是不如你嫂子做的那般膨軟，吃著有點實。”王桂香評價道。
蕭玥也補充自己的意見，“紅豆沙的餡放少了，咬到最後才吃到一點點。”
“能吃。”
蕭征咬了一口，咀嚼片刻，就道出了兩個字，這大概是他能給出的最高評價了。