第14章 自助餐早餐考核 (第十四個世界：幽游白書)
第14章 自助餐早餐考核 (第十四個世界：幽游白書)
此次的評審是遠月度假村的合作夥伴的家庭成員，所以裡面老老少少，還夾雜著一些畢業生評審，所以對於口味的要求算是比較高的了，需要滿足不同層級的人的口感。
程勇也是混在人群中，今天可是有不少美食值得品嘗，雖然品質不如那些畢業生的作品，但是要求不要太高啊，畢竟也算是打卡收藏了。
塔克米的意式沙拉烘蛋，一碗吃下之後啥也沒說，說實話義大利菜真心的不怎麼喜歡，不要怪我，個人意見。
田所惠的關東煮早餐，程勇接連吃了好幾碗，這可比前世在超市裡吃的好吃多了，可惡的超市。
水戶鬱魅的Locomoco蓋飯，說實話早上吃這個有些太多油膩了吧，不過程勇還是吃了一碗，味道的話還過的去，大概是最近好東西吃多了，嘴巴有點刁了。
程勇緩步穿過忙碌的廚房，目光掃過一個個操作臺。學生們正在為今天的課題做最後衝刺，空氣中瀰漫著各種食材的香氣和緊張的氣氛。他的腳步最終停在了一個格外整潔的操作臺前——那是薙切繪裡奈的領地。
繪裡奈剛剛完成她的作品，正小心翼翼地將它們擺盤。注意到程勇的到來，她微微抬起下巴，眼中閃過一絲不易察覺的緊張，但很快被慣有的高傲所掩蓋。
「程勇客卿。」她語氣平淡地打了個招呼，手中的動作卻更加精細了幾分。
程勇的目光落在盤中的料理上——黃金般耀眼的班尼迪克蛋。英式馬芬烤得金黃酥脆，加拿大培根煎得恰到好處，水波蛋般的圓潤飽滿，荷蘭醬色澤柔滑，再加上幾絲新鮮香草作為點綴，整道菜看起來如同美食雜誌的封面作品。
「班尼迪克蛋。」程勇認出了這道經典早餐料理，「能讓我嘗一個嗎？」
繪裡奈輕輕點頭，將一小份推到程勇面前，動作優雅而自信：「請用。」
程勇拿起刀叉，小心地切開水波蛋。金黃色的蛋液緩緩流出，與荷蘭醬完美融合。他將一小塊送入口中，細細品味。
那一刻，即使是程勇也不得不承認這道料理的精湛——每一種元素都達到了近乎完美的狀態。馬芬的酥脆、培根的鹹香、蛋液的醇厚、荷蘭醬的柔滑...所有味道和諧共舞，在口中形成一場味覺的交響樂。
「令人印象深刻。」程勇放下餐具，語氣平靜但帶著真誠的讚賞，「火候精準，調味均衡，口感層次豐富。每一部分都做到了極致。」
繪裡奈的唇角微微上揚，但很快又恢復了那副高傲的表情：「這是理所當然的。我的料理從來都是完美的。」
程勇的目光變得深邃：「確實，這道菜在技術層面無可挑剔。但是...」
他停頓了一下，注意到繪裡奈的眼神微微閃動。
「但是什麼？」繪裡奈的聲音中帶著一絲不易察覺的緊張。
程勇直視著她的眼睛：「這道菜各方面都很完美，除了不是個人原創菜。」
繪裡奈的表情瞬間僵硬了一下，但很快又恢復了鎮定：「經典料理之所以成為經典，正是因為它們的完美性。我的目標是展現最高水準的執行力，而且我也做了一些改進。」
「執行力確實重要，」程勇微微點頭，「但真正的頂尖廚師，往往能在經典基礎上融入自己的理解和創意，賦予料理獨特的靈魂。」
他輕輕推了推空盤子：「你的菜還是一如既往的華麗啊，繪裡奈。」
這句話聽起來像是誇獎，但繪裡奈敏銳地察覺到了其中的微妙含義——華麗，但缺乏深度；完美，但缺少突破。
她的臉頰微微泛紅，不知是因為惱怒還是別的什麼：「料理的本質是追求極致的美味，而不是為了創新而創新。我的『神之舌』告訴我，經典配方已經達到了近乎完美的平衡，任何改動都是畫蛇添足。」
「世界上就沒有完美的東西，你還差的遠呢，繪裡奈，不過這次的第一名你倒是希望很大，加油！」程勇沒有和她辯解。
「那是自然，第一名我志在必得，將獎勵準備好，我馬上就來拿！」繪裡奈的聲音逐漸高昂，帶著少女特有的傲嬌與不容置疑的自信。
「獎品我放在堂島銀那裡了，你要是贏了就自己問他要吧，希望他不會忍不住監守自盜哦。」程勇轉身向旁邊的幸平創真的餐檯走去。
「堂島前輩，還是值得信賴的，應該不會吧。。。。」繪裡奈的信心也是沒那麼足了，「不行，我要加速，夜長夢多啊！」
來到幸平的餐桌前，舒芙蕾歐姆蛋已經擺滿了整張桌子，但是沒有一個人。程勇也是作為第一位客人拿起來一個嘗了嘗味道。不錯，還是幸平一直以來的水準。
可惜他忘了這是自助餐早餐，像舒芙蕾歐姆蛋這種需要馬上品嘗才能保留最好口感的食物，並不適合自助餐，更何況一旁的正是薙切繪裡奈的餐桌，她的班尼迪克蛋太過華麗了，將所有的食客都吸引過去了，這就更加雪上加霜了，幸平也是陷入了沉思之中。
轉身前往其他會場，畢竟這麼多學生，並不只有一個會場，程勇比較感興趣的是薙切愛麗絲的分子料理。
程勇來到隔壁的房間，在薙切愛麗絲的操作臺前停下。與其他學生的傳統料理臺不同，這裡更像一個科學實驗室——離心機、真空封口機、液氮罐一應俱全，各種精密儀器閃爍著冷冽的光芒。
愛麗絲的餐桌前圍滿了客人，他注意到程勇的到來，立刻揚起一個笑容：「啊啦，程勇客卿！來得正好，讓你見識一下料理的未來！」
她像展示珍寶般呈上自己的作品：一套以「雞蛋」為主題的分子料理套餐。第一道是看似普通的水煮蛋，實則用白蘆筍慕斯和荷蘭沙司醬透過球化技術塑造而成；第二道是用鹹鮭魚子模擬的「蛋生」，巧妙地搭配了各種海鮮精華；最令人稱奇的是第三道——一個完整的雞蛋外形，實則是由蛋奶製成的奶昔，頂部插著一根吸管。
「怎麼樣？」愛麗絲得意地眨眨眼，虹膜異色的雙眸閃爍著期待的光芒，「這就是分子料理的魅力！打破常規，重塑食材形態！」
程勇依次品嘗了三道料理，每一口都細細品味。他的表情始終平靜，但眼中偶爾閃過感興趣的光芒。
「技術令人印象深刻。」程勇放下餐具，中肯地評價，「球化技術精準，風味組合巧妙，外觀設計富有創意。特別是這個『雞蛋奶昔』，飲用時的驚喜感很出色。」
愛麗絲的笑容更加燦爛了，她看向身旁的黑木場涼，得意地揚了揚下巴。涼只是哼了一聲，繼續處理手中的食材。
「但是，」程勇話鋒一轉，所有人的注意力都更加集中了，「分子料理雖然有趣，但作為主菜，它缺少了一個關鍵要素——」
他停頓了一下，目光掃過那些精緻的料理：「溫度。」
愛麗絲的笑容微微一僵：「溫度？我的每一道菜都嚴格控制了最佳食用溫度...」
「不是物理上的溫度，」程勇輕輕搖頭，「是心靈上的溫度。或者說，是料理中蘊含的『煙火氣』。」
他指向那盤精緻的「水煮蛋」：「這道菜技術完美，風味層次豐富，但它給人的感覺更像是欣賞一件藝術品，而不是享用一餐美食。缺少了那種剛從灶臺端出、熱氣騰騰的溫暖感。」
愛麗絲想要反駁，但程勇繼續道：「分子料理很適合做甜品或前菜，因為那些場合需要的就是驚喜和趣味。但作為主菜，人們期待的不僅是視覺的驚豔和味覺的層次，更是一種溫暖的滿足感。」
他看向愛麗絲的操作臺，那些冰冷的儀器裝置：「你的料理中，科技感壓過了人情味。就像...」他思索了一下恰當的比喻，「就像一臺精密的機器，雖然完美運轉，卻缺少了心跳。」
愛麗絲咬著嘴唇，顯然不太服氣：「料理在進步，科技是必然的趨勢！那些傳統的煙火氣終將被更精確的控制所取代！」
程勇沒有直接反駁，而是反問：「你記得童年時最喜歡的一道菜嗎？記住的是它的精確配方，還是那種溫暖的感覺？」
愛麗絲怔住了，眼中閃過一絲回憶的光芒。她想起小時候在北歐，母親在寒冷的冬日為她做的一道簡單燉菜，那種溫暖的感覺至今難忘...
程勇的聲音柔和了幾分：「科技應該增強料理，而不是取代料理的靈魂。分子料理的冷，需要與傳統料理的熱相結合，才能達到真正的完美。」
「溫度嗎...」她輕聲自語，手指無意識地敲打著操作臺。
程勇最後補充道：「你的創意和技術都很優秀，但如果能加入更多『人情味』，讓料理不僅有科技帶來的驚喜，還有傳統帶來的溫暖，將會更加完美。」
愛麗絲的眼睛突然亮了起來，她看向程勇，露出一個全新的、帶著幾分挑戰意味的笑容：「我明白了！下一個課題，我會讓你看到既有科技精度又有溫暖溫度的料理！」
程勇的唇角微微上揚，悄然退到一旁，期待著這位天才少女的下一步表現。