第240章 十三香
第240章 十三香
剛才還說想請教請教這麵條怎麼做的，若是可以，回頭也讓鏢局給準備一些。
可是現在聽著，這一碗油麵下來，竟然比一碗滷肉面耗費的還要多。
這樣的銀錢，可不是他們這些走鏢的人能夠承擔的。
夏青竹也不好意思地笑了笑，若不是因為這成本太高，宋琛早就跟東平王還有程家合作了。
不過相信只要慢慢改進，總歸是有辦法的。
「麵條大約是不行了，不過這涼拌菜倒是可以教你們。」
涼拌菜用的也就是尋常調料，不過是增一分減一分的區別而已。
夏青竹的舌頭尖，調配的方子自然是最好的。
她跟小圓平日裡都是自己親手放料，反正比例熟記在心。
小圓便跟著兩個鏢師去了鏢局人吃飯的地方，一本正經地講了起來。
「這野菜大多有些苦澀，焯水的時候要加上一點白醋能夠去除苦澀的味道，但是不能加多了。」
「然後調味的時候，如果有蒜泥辣椒粉，用熱油澆一澆是最好的，若是沒有，就要用直接拌在裡面，風味差一些。」
「然後加醬油香醋，花椒粉，最後加香油。」
小圓說起來頭頭是道，可是鏢師們都面面相覷……
那個，雖說他們比起來那些個在家從來不下廚的男人來說，路上能自己折騰著做點兒吃食，已經算是熟悉做飯的了。
可小圓這一通說叨，大家還是有些發懵。
這野菜……尋常時候不是直接水煮便吃了嗎？
怎麼還要焯水，還要清洗，還要熱油澆？
那些個料，誰能配的那麼齊全啊。
鏢師們絕望了，紛紛表示：「多謝桂圓姑娘教導，只怕這事兒我們實在是學不會。」
小圓氣鼓鼓的：「這麼簡單你們怎麼能不會呢！」
回來後還跟夏青竹哭訴：「講了三遍！三遍！都還是一點兒都不會！」
夏青竹噗嗤一聲笑了：「算了，無妨。」
廚藝這事兒吧，通常都是好吃之人才練得好的。
為了追求味道的極致享受，別人做的不合口味，自然就會忍不住親自上手做了。
但若是對味道沒那麼苛求的，便不能指望他們在這事上花費心思了。
小圓生氣，她也是個毛手毛腳的小丫鬟，可主子都能把她給教會。
怎麼她就教不會別人呢？
小圓杵著臉，滿是鬱悶：「我都恨不得把那些個料都混到一起，讓他們直接往鍋裡倒！看他們還會不會！真是的，白講了三遍！都指望吃現成的呢！」
夏青竹腦子裡是一根弦「嘣」的一下彈響了：「小圓，你剛說什麼？」
小圓疑惑：「說他們都指望吃現成的……」
「不是這句，再往上。」夏青竹急切地道。
「白講了三遍？」
「不是。」
「把料都配好，讓他們直接往鍋裡倒？」
「對對對！就是這個！」夏青竹都興奮了。
這麼簡單的事兒她怎麼沒想起來了呢！
直接把佐料配到一起，諸如十三香，五香粉之類的。
這會兒不都有豆醬嗎？還有醬油。
那她要弄個老乾媽，下飯菜之類的東西也不難吧？
而且發酵後的醬料天然有防腐功能，若是能夠密封好，可以放上個一年半載呢！
夏青竹伸出手搓著小圓的臉笑道：「小圓，你真的是太太太聰明瞭！」
小圓的一張圓圓臉在夏青竹的手底下都變形了，嘴裡嗚嗚嗚地叫喚著：「主子你幹嘛呀！」
夏青竹嘻嘻笑著鬆開小圓的臉，在她額頭上點了一下：「你今兒聰明瞭，去讓桂芳記上，等到了淮南安頓下來，給你獎勵！」
「哇，什麼獎勵？」小圓興奮不已。
她剛剛還生氣講了三遍那些人都聽不懂呢。
現在主子一說給她獎勵，她立馬就忘了剛才的鬱悶了，心裡只想著原來給人講授怎麼做菜還有這等好事。
想起來平時也是啊，主子好像一直都挺鼓勵桂蘭桂枝姐姐出去教人家的。
不管是算帳識字，還是針線女紅，還有她的廚藝，主子好像從來沒有藏著掖著的想法。
什麼好東西都是隨手就跟人說了。
她們教人，竟然還另外有賞。
小圓一時又憂愁起來，心想主子這麼大手大腳的，會不會有一天她自己手裡沒東西了啊。
夏青竹自然是不知道小圓在想什麼的，但是她現在滿腦子都是十三香跟老乾媽。
又找到活兒做了！
吃完飯大家收拾好東西便又準備上路了，夏青竹看著今天那幾個騎馬騎驢子的人已經有些受不了了——日頭這麼大，一直在外面曬著，便是樹木都曬蔫了，何況是人呢。
夏青竹便叮囑桂芳跟貴久他們，若是每日做的東西有多，便也給其他人送一些去。
反正他們在車隊裡是低調不起來了，大家都知道他們有好吃的呢。
所幸車隊裡都是要趕路、賣貨的人，目前看來沒什麼歪心思。
車隊裡要是有壞人，那也是個別。
他們要跋山涉水兩個月去淮南，路上遇到的危險才大呢。
若是車隊裡的人時不時就生病或者出狀況，車隊也走不快。
夏青竹不是什麼聖母心的大善人，但是也不想車隊出問題拖累他們。
桂芳他們便應下了，橫豎他們這邊也不過就是八個人，而且都手腳麻利，學東西做東西都快，出門前的準備也充分，在路上除了受了些顛簸罪之外，其他也不算是多大的事兒了。
要幫助別人，還是有餘力的。
但桂芳是一路逃難過來的，可很是知道人們在困境求助、受助的心理的。
幫是要幫，但是不能讓別人習慣。
就像主子對大少爺那邊一樣，若是有多的，才去給，而且還不是什麼都給。
今兒給主食，就給大少爺和大少奶奶兩人的，旁的還是要他們那邊自己動手。
明兒給飲子，便不能給吃食了，讓他們自己想辦法。
這樣，他們便會知道，事兒還是得靠自己，指望不上三少爺這邊。
只有這樣，才能讓人心存感激又不會得寸進尺賴上來。
桂芳叮囑下去，大家也都仔細瞧著。
剛才有一戶人家，夫妻兩個帶著一個老婦人跟一個七八歲的孩子，還有一個丫鬟一個長隨，原本先下車的，佔了一處樹蔭。
後來見夏青竹他們人多，稍稍讓了些位置，桂芳覺得這樣的人就成。
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