第10章

第10章 　　今天蘇婉不打算營業，只做託管班的單子。 　　群裡的家長都還是挺捧場的。 　　幾乎全都預約了今天的餐。 　　——也包括星星。 　　為了能夠營養均衡，一般是兩葷一素。 　　今天的菜單是可樂雞翅、牛肉豆腐抱蛋、荷蘭豆炒蝦仁。 　　託管班走的是薄利多銷的路子，也是因為沒有平台，自己送餐所以少了很多的成本。 　　這麼一份下來20塊錢。 　　雖然份量比平台上單點x的稍微小一些，但是跟正常外賣比起來還是量大。 　　蘇婉繫好圍裙，就準備開始做了。 　　可樂雞翅這種在餐館裡屢見不鮮的菜色，蘇婉決定讓蘇父來。 　　——這道菜就不可能難吃。 　　... 　　備菜完成後，蘇婉開始做牛肉豆腐抱蛋。 　　蘇父燒水放入油和鹽，待水開之後下入荷蘭豆，斷生之後撈出過冷水，可以讓荷蘭豆保持翠綠爽脆。 　　蘇婉這邊，把牛肉末調好味之後，把內脂豆腐切成小塊，雞蛋液打均勻。 　　開火燒鍋，待鍋燒到冒白煙倒入花生油，把牛肉末倒進去，炒香之後放豆瓣醬、蠔油和一點點鹽和雞精，把炒好的牛肉蓋在豆腐上，隨後把雞蛋液倒上去。 　　上鍋蓋蓋蒸七八分鐘，一直到蛋液凝固，蘇婉把控好時間關火。 　　雞蛋是剛剛好凝固的狀態，撒上蔥花之後潑上香油和生抽，這道菜就做好了。 　　蘇父的荷蘭豆蝦仁也炒的差不多，蘇婉盯著他放調味料。 　　「鹽不夠，再來點。」 　　「糖別多了，夠提鮮就可以。」 　　蘇父聽女兒的話把調味弄好，又顛了幾下鍋，調了個水澱粉勾個薄芡，熱乎的荷蘭豆炒蝦仁也出鍋～ 　　最後就是可樂雞翅。 　　蘇父最近跟著女兒學廚，廚藝大有進步，大菜說不上，這種家常的菜系不說十分也學了個六七成。 　　可樂雞翅煎至兩面金黃，鍋留底油，放入薑片，隨後放入剛煎好的雞翅，倒可樂剛好沒過雞翅就可以，然後放老抽、生抽、料酒，來調色調味，大火燒開之後又轉中火熬至冒泡，大火收汁，蘇婉再次看準時機關火，撒上一大把的白芝麻，收工！ 　　色、香、味俱全的三道菜就做好了。 　　蘇父把打包好的菜都放到三輪車裡面，準備送去託管班，託管班離這也不遠，孩子們基本上都住在附近，所以很多假期的託管班基本上都是在這個片區。 　　接送也方便。 　　... 　　託管班。 　　王會心這個託管班除她之外一共找了3個老師。 　　人不算多但對著四十來個孩子也正正好。 　　餐送到門口之後幾個老師一起拿了進去。 　　這一餐沒有學生有特殊的忌口，所以都是隨機發放的飯菜。 　　發到星星的時候，王會心頓了一下，但也就是一瞬間的事情。 　　大人的事情怎麼能對一個小孩子有意見呢。 　　不過王會心也好奇，這家店的餐真有這麼好吃？王會心也不是第一年辦託管班，事實上這已經是她辦託管班的第五個年頭了。 　　要不是之前合作的商家閉店跑到海市去，王會心也不會這麼臨時的找她姐給她介紹靠譜的商家。 　　待所有的餐品發放完之後，王會心開了小蜜蜂。 　　「同學們，吃飯注意保持餐桌清潔，不要撒漏在桌面上，養成好習慣很重要哦！」 　　沒等王會心說完話，小朋友們都已經吃上了。 　　「哇，今天又有雞翅！是可樂雞翅，我最喜歡吃可樂雞翅了！」 　　「我喜歡吃這個豆腐肉，還有雞蛋。」 　　「我覺得最好吃的是這個蝦，我媽媽很喜歡做蝦給我吃。」 　　「我覺得昨天的蛋黃雞翅好吃，今天的雞翅我也喜歡。」 　　「我昨天讓我媽媽給我做有蛋黃的雞翅她說不會做。」 　　「對呀對呀，我媽媽也說不會做，但是我媽媽說會在群裡告訴廚師讓他們再做一次蛋黃雞翅的。」 　　... 　　星星和幾個在託管班認識的好朋友一起吃著飯。 　　聽到他們的談話，星星哇一下就哭了出來。 　　王會心聽到動靜，看到是星星就覺得太陽穴突突直跳。 　　王會心快步走過來，問星星怎麼了，星星光顧著自己哭不理人。 　　王會心又問周圍的同學。 　　「星星怎麼了？剛剛吃飯不小心弄到哪裡疼了嗎？」 　　楊凱樂搖搖頭：「老師，沒有，他自己剛剛突然就哭了。」 　　楊凱樂這一開口，其他同學都七嘴八舌說起來。 　　「對呀，剛剛我們在聊天，他沒跟我們聊自己在吃飯。」 　　「我們在聊昨天的蛋黃雞翅，他沒吃所以沒和我們說話，然後就哭了。」 　　王會心這麼一聽，也知道是怎麼一回事了。 　　心裡有些無奈，蹲下來看著還在哭的陳星。 　　「星星，好啦先不哭啦，告訴老師，是不是因為昨天沒吃上飯不開心呀？」 　　陳星點點頭，不停地在抽泣。 　　「我想吃蛋黃雞翅...也想吃茄子...還想吃好吃的牛肉...」 　　說罷，嘴巴一撅又哭了起來。 　　王會心忙哄著：「好好好，我們先不哭好不好，今天沒有蛋黃雞翅了，我們明天讓廚師給我們做，今天的可樂雞翅喜不喜歡吃呀。」 　　陳星點頭。 　　「那老師把老師自己的可樂雞翅給你兩個，不要再哭了好不好？我們明天吃蛋黃雞翅好不好？」 　　陳星點點頭，眼睛通紅，眼淚和鼻涕糊了一臉。 　　止不住的抽泣但是一邊抽一邊想揚著嘴角跟老師說謝謝。 　　王會心真是沒轍了，去到自己的辦公室把飯拿了過來，夾了兩個雞翅給陳星。 　　王會心自己也心疼呢，五個雞翅這就給了倆。 　　「好了，大家都回到自己座位上好好吃飯，大家都想吃蛋黃雞翅的話我今晚回去跟廚師說，乖乖的啊。」 　　說罷，王會心回到自己的辦公室吃飯。 　　她本來一直到昨天為止都沒想著自己也吃蘇廚的飯的。 　　結果今天一吃，驚為天人！ 　　牛肉豆腐抱蛋拌進飯裡，吃一口鮮的眉毛都要掉了。 　　這個荷蘭豆蝦仁也恰到好處，蝦仁大顆一看就新鮮，這兩道菜的感覺就是，鮮甜！可口！拌飯一絕！再加上這可樂雞翅，濃油赤醬，醬汁拌在飯裡又是別有一番風味。 　　隔壁的兩個女老師看王會心吃的這麼歡，一直盯著。 　　王會心抬起頭來，見同事一直盯著自己，覺得有些不好意思。 　　「怎麼了，我臉上有飯嗎？」 　　兩個老師都搖搖頭。 　　不由自主的嚥了一口唾沫。 　　明天，她們也要吃託管班裡的飯！ 　　... 　　再說說臨水巷這頭。 　　大中午剛吃完飯，謝阿敏讓自家男人看店，自己則是跑去找駱美玲。 　　駱美玲家和謝阿敏家住得近，就在對門。 　　謝阿敏剛拐進巷子裡，駱美玲就剛好拿著垃圾出門，看到謝阿敏跑兩步就氣喘吁吁地樣子，忍不住就想諷兩句：「這麼大動靜，我還以為地震了，什麼事兒啊著急忙慌的？」 　　謝阿敏瞪了她一眼，也不太在意，她們兩個人的相處模式就是這樣。 　　「我有正事和你說！」 　　謝阿敏把昨天晚上蘇婉和林慧跟自己說的話原原本本地跟駱美玲說了一遍。 　　駱美玲聽了之後也很驚訝：「他們家人這麼好心呢？」 　　要知道，臨水巷這群街坊領居，自周圍拆遷之後就都不太好過，每家每戶都是綁緊了褲腰帶過日子，這下子有賺錢的機會，這被欺負的一家子能想著巷子裡的人。 　　駱美玲有些五味雜陳的。 　　謝阿敏和駱美玲都認識多少年了，一看她露出這個表情就知道她在想什麼。 　　「我也是覺得不可思議，昨晚上那母女倆來找我的時候給我嚇一跳噢，我還以為是來找我幫她們忙讓我出主意把林鈺解決了，嚇都嚇死了。」 　　林鈺這個人，又瘋又癲，特別是賠錢之後，臨水巷沒人敢惹她，也就秦阿婆說話能管用些。 　　她們這些街坊鄰居，就算有人有辦法能聯繫上人林鈺的弟弟，但是為了一家子外來沒交集的人，冒著有可能得罪林鈺的風險，到底有沒有這個必要？ 　　默不作聲好像就是最好解決問題的辦法。 　　可沒想到，這一家子居然以德報怨。 　　謝阿敏拍拍駱美玲的肩膀：「麼得事情，要是下次林鈺再惹事情我們幾個幫著點囉，大不了讓你家屋頭那個給林鈺她弟打個電話，你家屋頭那個是她弟領導，我想不會不給你面子。」 　　「正好你兒子不是剛放暑假，還有我兒子，明天也回來，我正愁沒地方塞呢，這不是剛好？」 　　駱美玲點點頭。 　　「就按你說的來，我回去和我兒子說一聲。」 　　兩個人分開，這事也就這麼拍了板，謝阿敏給林慧發了消息，明天兩個大學生就準備上崗，他們兩家家裡都有電動車，送貨的話也方便的多。 　　... 　　蘇廚小炒這頭。 　　蘇婉最近發現，臨水巷不少老人家都有自己的菜地。 　　有些東西比如花生、辣椒這之類的，品質都很好。 　　蘇婉考慮著說，要是做滷味的話，乾辣椒這些東西少不了，後續如果需求量更大的話。 　　與其在市場買，不如價格低一些在臨水巷收，巷子裡的人賺到的錢不比批發賣的賺的少，蘇婉這邊的成本也下來了。 　　作者有話說： 　　---------------------- 　　喜歡的寶寶點點收藏和作收呀～～～ 　　腦細胞被消滅了一半了，我要睡過去了，今天日六千已達成啦～ 　　喜歡一定要點點收藏呀！！拜託拜託啦！！