第40章
第40章
蘇婉也沒有太強制，留下來的話確實會輕鬆很多。
十一點開工之前，蘇婉給兩個人都包了假期紅包，還有買來的禮盒，不過不是月餅，是堅果零食禮盒，裡面附帶一個桑葚味的米月餅，現在年輕人都不太愛吃月餅，稍微放一個也算是慶祝節日，那零食禮盒才是現下所受歡迎的產品。
陳楚一開始看到禮盒還興致缺缺，等到看清禮盒裡面都是些什麼東西之後眼睛都瞪大了，整個人就變得非常諂媚，禮盒拿到手之後都不捨得撒開。
「婉姐，現在年輕人喜歡什麼，你很懂嘛。」
蘇婉哼一聲沒說話。
周若蘭看看蘇婉又看看陳楚。
「你說什麼呢，婉姐跟我們是同齡人。」
陳楚這才反應過來，其實蘇婉的長相並不顯老，實在要說起來，蘇婉在大學時期也有過不少的追求者。
蘇婉長相更多是隨了蘇父，生著一張江南水鄉滋養出的溫婉面孔。
臉型是柔和的鵝蛋臉，皮膚白皙細膩，就算是現在常在廚房待著，也還是這樣。
眉眼更顯得溫柔，她的眉毛就像是天然的遠山黛，不用修飾就很好看，眼睛不算特別大，但勝在臉小，眼角微微上揚，鼻梁隨了林慧是恰到好處的挺拔。
只不過......陳楚收回了自己的思緒，蘇婉在店裡忙的事情多，每天開會基本上都是她發言，所以相處的時間長了之後，自然就容易淡化掉她的外在，最留下印象的就是平時日常溝通的感覺，和他不像是一個年齡段的成熟。
...
飯點前十五分鐘，店裡基本上就已經坐滿了人。
陳楚把今天的菜單放到顧客面前。
「幾位看看有什麼想吃的呢？」
接待的是三個年輕漂亮的女生，穿著時尚。
陳楚拿了兩本菜單過來，方便兩邊的人都能看。
「有什麼推薦嗎？」問話的女生沒有抬頭，手在不斷翻動著紙張。
陳楚：「今天的大菜有香辣牛排骨、避風塘羅氏蝦、雞爪雞翅煲、清蒸魚、梅菜扣肉、啤酒鴨。這個香辣牛排骨是今天主廚推薦。」
「還有一些素菜，荷塘小炒，上湯娃娃菜、豆腐肉末蒸蛋、清炒時蔬。」
女生們討論一番，很快定下來，指著菜單上的圖片：「那就要一份牛排骨、雞爪雞翅煲、清蒸魚還有清炒時蔬吧，飲品要三杯芋圓奶茶。」
「好的。」陳楚收回她們手中的菜單。
依稀聽到她們的討論聲。
「哎，這家店之前是開的什麼？我怎麼沒印象了。」
「不知道啊，反正不是餐廳，話說靠譜嗎這家，本來想去吃那家連鎖肉蟹煲的雞爪雞翅煲的，沒想到這家居然也有，希望口味至少不要比那家差吧。」
「我看社媒上評價挺好的，試試唄，反正附近都吃過了，哎...我才看到有團購，價格便宜了五六十呢...要不我們...」
「算了吧......點都點了會不會不讓？」
說團購的那個女生沒理，又把陳楚喊了過來。
「哎，服務員你好，我剛剛在你們的店舖上看到了團購，可以買團購券嗎？」
陳楚點點頭：「可以的，但是套餐裡只能選二，我幫你們把價格最便宜的清蒸魚挪出去單算價格可x以嗎？」
顧客當然願意，連連點頭：「那就麻煩你了。」
學府路這邊的商圈結構已經非常穩固，所以像蘇廚小炒這樣的新店確實是少數，因為基本上都能在這附近有著穩定的客源，所以會開不下去的店舖真是少之又少，也正是因為位置好，所以基本上店舖都早早的租了出去。
也是王然說是想要接著和李慧做鄰居但是沒了信兒的原因，實在是找不到合適的鋪面。
......
今天想過會很火爆，但是沒有想到會這麼火爆。
就是為了能夠迎接這次假期的客源，所以菜單上了十幾道菜，但是外賣上依舊是只上了四道菜的快餐，不然的話確實是做不過來。
為了能夠應對現在的情況，備菜基本上都已經把耗時長的步驟都已經全做完了，這樣後面上菜的時候就可以稍微快一些。
清蒸魚和豆腐肉末蒸蛋還有梅菜扣肉的時間由蘇父把控著，梅菜扣肉是一天做好的，所以現在只需要上鍋蒸就可以，
今天的香辣牛仔骨是主菜。
只見蘇婉往鍋裡倒油，把醃製好的牛仔骨往鍋裡放，鍋裡立即響起一陣「滋啦滋啦」的聲響，隨著蘇婉不斷搖動著平底鍋，油脂跳動，牛仔骨的肉塊邊緣捲曲起來，慢慢呈現出漂亮的焦糖色把牛仔骨盛出，重新倒油，待油熱之後下入乾辣椒、蒜末和花椒，隨著鍋裡「刺啦」一聲和白煙冒出，霸道的嗆辣辛香鑽入鼻腔，蘇婉把牛仔骨重新下入鍋裡快速翻炒，濃郁的醬汁緊緊包裹住了每一塊肉，待準備出鍋時撒上香菜和白芝麻，香辣牛仔骨就做好了。
......
陳楚端著牛仔骨，放在幾人桌上：「你們的牛仔骨，有點燙請小心食用。」
幾人都有些迫不及待。
面前醬紅色的牛仔骨被切成了適口的大小，肉塊的邊緣像是因為高溫快炒所以微微捲起，濃郁油亮的醬汁包裹著每一塊肉，像是被琥珀包裹住一般，火紅的乾辣椒和翠綠的蔥花香菜交織點綴著，期間還有大量的白芝麻散落其間，那裊裊升起的白霧，更是攜帶著濃厚的香辣氣息，讓人聞著就食指大動。
待夾起一塊送進口中，先感受到的是復合的香氣與辛辣，這辣並非是單純辣的刺激，而是辣椒和香料的完美結合，緊接著，是鮮味和一股似有若無的甜，很巧妙的中和了那股辣味，豐富了口味層次，蘇廚小炒的牛仔骨肉質很好，口感軟韌但有嚼勁，咬下去的瞬間濃郁的汁水和香辣的醬汁在口中融合，堪稱是一場視覺和味覺上的雙盛宴。
「這牛仔骨好好吃啊。」
「我去，咋這麼香，這店可以啊，很寶藏啊。」
「我也是說，感覺後面的菜肯定也不會差，這手藝也太牛了。」
「拍照發朋友圈滿88讚還能送兩杯喝的，國慶限時活動，我只能說我願意了，這家牛仔骨我真的願意發朋友圈，太是那個了這做的！！！！」
......
......
本來以為國慶第一天就算再忙也忙不到太晚，結果真是忙到有點出乎意料，店裡的位置從上午開始基本上沒有空過，要不是天氣太熱，外擺區估計都能坐滿，店外甚至是開始排起長隊，蘇婉看人太多有些控制不住，後面讓蘇母去發號，不過每個飯點也就出了40個預約號，再後面的都被林慧勸去吃別家了。
沒有別的原因，單純就是因為忙不過來，林慧這個時候才有些後怕，好在當時讓女兒不要招幫廚的時候女兒的態度堅決，不然面對現在這樣的情況，那別說40個號了，頂天了一個飯點也就能再約十個號。
陳楚正在擦桌子，擦著擦著突然就坐在了椅子上：「不行了，真是燃盡了，今天真是太！累！了！」
店舖裡沒人回他的話，每個人都忙得渾身沒了力氣，都是靠著意志力在行動，像是被設置好代碼的機器人，機械地做著重複的工作。
店裡的菜品都消耗完了，今天第一天這麼手忙腳亂，店裡的人都是第一次經歷這樣的事情，出了不少的紕漏，比如備菜已經消耗完了但是點多單子的情況，還有上錯菜品的情況，這也是沒辦法的事情，陳楚很愧疚，讓蘇婉從他的工資裡扣錢，但是蘇婉也知道，前廳的主要工作者其實就是陳楚，店舖裡人員流動太複雜。
還有就是顧客太多，蘇婉出品的食物肯定是沒話說的，所以很多人在第一道上了之後大多數都會要求加菜，那就需要重新再記，再點單。
總之大方向是好的，總結來說國慶第一天算是比較圓滿，後面就是靠多磨合，還有就是可能真要再考慮再招新的問題了。
......
晚上十一點二十。
一家人都是剛洗漱完準備睡覺的狀態。
每個人臉上的疲態都很明顯，蘇婉輕咳一聲。
「媽，今天的流水拍照片了嗎，一共是多少？」
林慧把手機拿出來，疲憊的臉上終於是帶了些喜色：「今天好像是突破新高了，若蘭整理好給我之後臉上的表情可驚訝了，來...我看看...」相冊打開，林慧雙指在屏幕上滑動將拍下來的圖片放大。
臉上的喜色越來越明顯，疲憊感像是一掃而空了。
「今天純利潤有3583！」林慧念到數據的時候聲音都驚訝到有點尖叫的意味了。
蘇婉點點頭，這個利潤在意料之內，如果不是人手不夠和店舖容納不下這麼多人的原因，想來肯定會更多的。
林慧先開了口：「這次再招兩個幫廚和兩個服務員吧？」
本以為蘇婉會同意這個決議，蘇文都在旁邊點了頭，因為今天就連他都有點忙得抬不起胳膊，更別說其他兩個女孩了。
沒成想蘇婉搖了頭：「再招一個服務員就可以了，我更想再招兩個像之前莫聰和謝恣意那樣專門跑外賣的。」
今天情況特殊，下午外賣乾脆直接關掉了，專心做堂食，所以群裡還有外賣平台蘇婉剛剛忙完了之後稍微看了看，有不少的怨聲載道。
【老闆！今天咋回事啊，國慶難道不開門嗎？啊啊啊！】
-----------------------
作者有話說：來晚啦[三花貓頭][三花貓頭]
一直有點專注於美食的描寫，好像沒有形容過我們蘇婉的長相捏。
我們婉婉長得很溫婉的！
（在店裡是另一個形態[哦哦哦][哦哦哦]）