第85章
第85章
蘇婉感覺現在這個包廂的空氣都帶著一絲窒息的意味。
這簡直太可笑了。
自己的核心創意就這麼被物化,還說得冠冕堂皇。
蘇婉搖頭:「不好意思Theodore先生,我們的理念不太一致....所以....」蘇婉低著頭沉默半瞬,而後抬眼看著對面的Theodore,目光清澈又堅定:「我真的非常感謝您和拾億集團對我的看重,這讓我受寵若驚。」
「您前面所說的『餐飲的終點是標準化和複製』,也就是如果有一萬個人,那這家餐廳提供的就是一萬個標準答案,但是我想要做的,是給一萬個人提供一萬把鑰匙,用我這個理念,讓他們能夠拿著這把鑰匙開啟屬於自己的門,那後面是專屬於他們自己的回憶、時間。」
「您說的複製,也就是現在的我,僅是這個版本的我。而我認為一個廚師的價值在於不斷的成長和突破,每一天的我會有對一道菜不同的感悟,不同一天的我也會創造出不同的菜色,x而不是作為一個標準化,不斷地去複製自己的今天。」
「所以......很抱歉,我認為我現在本身就處於一個對抗標準化的過程。」
......
「太冷了,剛剛早知道下來之後買杯熱飲再上車。」
蘇婉抱怨著,劉瑩迎車剛啟動,暖氣還沒開起來,嘴角噙著笑:「早給你準備好了。」說完,從車裡拿出了兩杯熱的卡布奇諾。
蘇婉有些驚喜地接過:「這麼貼心,我都想嫁給你了。」
劉瑩迎聽這話,不置可否淡淡笑道:「得了吧,我孩都有了,婉拒。」隨即話鋒一轉:「那邊拒絕了,好像有點麻煩哦?」
車裡的詼諧氛圍一下就消失,換而來的是沉默。
劉瑩迎發動引擎,車輪緩緩發動。
「其實我對拒絕他這事情不後悔。」
寂靜空間裡,只有爵士樂的聲音在車裡緩緩流淌,蘇婉的聲音霎時響起。
「主要後面,他讓你離開之後暗示著和我說,他們其實比較看好我,但是路曉那邊其實也有在嘗試著接觸他們,也帶著點威脅的意思吧。」
「路曉那個人,我雖然接觸不多,但是這麼大一塊香餑餑從天上砸了下來,我覺得他是不會放棄這次機會的,所以......我的下一場比賽估計......不會好過,如果所有廚師都有接觸不同資本的話,那這已經不單純是廚師與廚師之間的個人對戰了。」
劉瑩迎聽完,一副意料之中的樣子:「這倒是常規手段,走一步看一步吧,餐飲行業我們沒太涉獵,所以懂的也不多,只能說多注意店裡還有你比賽這,到時候要是真有什麼事情能夠及時解決。」
蘇婉點頭。
「其實我前天比賽結束之後,我在後台看到Theodore了,他和總導演不知道在說什麼,反正......既然我和他沒達成合作關係,這事情對我們來說肯定不是好事。」
劉瑩迎:「哎...真是太複雜了,不過你不要把心思放在這些事情上面,好好做好你自己的事情,做好你的菜!」
......
離比賽還有兩天,蘇婉久違地回到了餐廳,比賽這段時間以來,蘇婉基本上都沒怎麼回到店裡來過,比賽的時候甚至還要把周若蘭這個二把手給帶走,不過看樣子,她現在就算不在店裡,也經營地很有序。
陳楚前天就跟她說了,自從她參加了白貝殼星廚大賽之後,節目一播出,店裡就開始無端收到一些攻擊,無端差評之類的一些東西也來了,半決賽最後一場也就是蘇婉決賽第一場那天,差評更是多的不行。
也是從蘇婉參加比賽開始,蘇廚小炒的公司新增了公關部。
實在是沒辦法了,人紅店紅就是是非多。
現在店裡的出餐水平,大概能達到蘇婉的六七分水準。
配方一致,但是一個成熟的廚師總會做出獨屬於ta的味道,所以蘇婉更願意培養學徒。
...
這會已然是初春,萬物復甦,嫩葉發新芽。
蘇婉有些饞香椿和春筍了。
索性炒個香椿雞蛋和油燜春筍。
...
熱騰騰地菜上了桌,包間裡劉瑩迎、星星、余南平幾人已經在包間裡等著有一陣兒。
見蘇婉來了,劉瑩迎識趣地在自己和余南平中間留了個座,蘇婉斜睨她一眼,沒說什麼,在中間的空位坐下。
余南平是下午給蘇婉發了消息之後得知她在店裡過來的,美其名曰是過來這邊的店舖巡視一下,實則他的心思昭然若揭。
最近幾個月,余南平對蘇婉的追求意味有些明顯,總是暗戳戳地做一些事兒,惹得人面紅耳赤。
蘇婉也沒有排斥,自己這個年紀談個戀愛也不妨事,且自己對余南平也挺有好感的,所以余南平目前的行為她也不反感。
她只在乎一點,只要不要妨礙她的事業就可以。
「今天下午的事兒很麻煩嗎?我剛剛聽瑩迎姐說了。」
余南平湊近蘇婉,在耳邊說著悄悄話。
蘇婉搖頭,伸手夾了一塊雞蛋:「還好,目前看來倒是沒什麼事情。」
「我下午聽你說有投資人找你之後就和爺爺說了,他說只要是這種比賽,不管大的小的都有投資人找上門,只不過大的比賽找上門的人更厲害些而已,他之前剛開閒雲閣的時候也有這樣的人,拒絕之後他現在也開得好好的,所以你要是拒絕了也不要太焦慮後面的事情,咱們實力擺在這。」
蘇婉望向他,少年人的眼裡都是對她的擔心。
說著安慰的話語,也讓蘇婉想要忘掉但依舊壓在心裡的壓力和發愁有了些許的緩解。
「我知道了,先吃飯吧。」
蘇婉夾了春筍給余南平,雖然已經初春了,但是江市的天氣其實還是有些涼,不過店裡自去年開始降溫之後都弄上了發熱墊,所以菜品不那麼容易涼。
這春筍沒有放過多的調味,僅僅只是用了醬油和糖,通體呈現出油亮誘人的琥珀色,春筍在應季的時候吃,口感是最好的。
優質的春筍口感能夠做到「脆嫩無渣」。這油燜春筍即使外層因為吸收了醬汁所以吃起來有些許軟糯,但是咬到裡面的口感又不一樣,十分的爽脆、鮮嫩。
入口先是醬香,緊接著就能感受到甘甜的滋味,既有糖的甜,又有春筍本身帶著的甘。
一直到了最後,留存在嘴巴裡的味道就是春筍自身的鮮甜,平衡了醬汁濃郁的鹹甜味道。
「你吃吃這個香椿,真好吃哎,我還是第一次吃香椿。」劉瑩迎坐在一旁對這香椿炒雞蛋讚不絕口。
這都是只有春天才能吃到最佳口感的美味。
這香椿嫩綠,想來是焯過水。
雞蛋滑嫩蓬鬆,裡面包裹著細碎的香椿,整體呈現塊狀,香椿的味道有股強烈、複雜且極其具有辨識度的香氣,就像榴槤、螺螄粉這類的食品一樣,喜歡的人對它就愛不釋手,不喜歡的人對它就避如蛇蠍。
顯然,劉瑩迎屬於是後者。
「這菜上菜單吧?春季限定,我後面想常吃。」
劉瑩迎和蘇婉溝通著,這味道她真是有些愛,一道這麼簡單的炒雞蛋竟然能夠做得這麼好吃。
......
江市最大的那一座寫字樓裡,剪輯室。
電腦裡正在剪輯的內容赫然是蘇婉的比賽片段。 :「這女廚師不是弄的挺好的嗎?真要這麼剪?我看此莫大師不是挺看好她的嗎?要是到時候播出了他會不會......」
「你管這麼多幹什麼,那個老頭雖然德高望重的,不過也沒聽說身後有什麼資本,再說了,只是一個有點欣賞的參賽選手而已,有什麼必要為了一個普通選手的輿論去做一些吃力不討好的事情?你以為人家混這麼久沒見過這些事情?」 :「你說的也是......但是哎,上頭為什麼要搞她,有說嗎,講給我聽聽。」
「我說你這個人......算了算了,和你說也行,這可不是上頭要搞她。」男人的聲音默了默:「資本要捧人,她又沒資源,被搞不是理所當然的嗎?你自己看看原片,搞了她一個人能捧起兩個人的名聲,我可聽說了,今天熱鬧得緊,不少節目裡的主廚都被投資人約出去了,至於幹嘛,你自己想吧,來來回回不就那些事情嗎?」 :「也是,就是有點慘......」
「慘什麼?有我們這些打工人慘嗎?那些人再慘人家也有餐廳,一個月不知道賺多少錢,我們也就拿點死工資,就算辦好了也沒有提成,你倒是還共情上那些有錢人了,我還真是沒你這大格局。」 :「你這話說的,倒也沒問題,算了,我跟底下剪輯師說一下就行了,週六的片子絕對精采,我這可是專業的。」
「交給你我也放心,行了,先這樣吧,後頭要是再有什麼安排我再同步跟你說。」 :「得勒。」
......
比賽的日子如約而至,這次是85名廚師同台競技,但是這一場和前面一場的規則不一樣,是限時規則,需要在三個小時內做出四道菜品。
蘇婉依舊是帶著陳楚和周若蘭上場。
後台——寫著蘇婉名字的備賽間內。
「還是很緊張?都跟著我多少場了。」
蘇婉嘴角噙著笑看向周若蘭。
周若蘭點點頭「每次比賽都緊張的不行,很怕給你拖後腿。」
蘇婉拍了拍周若蘭的手,無形中給予她力量。