第2章 焦餅，熱乎乎的焦餅
第2章 焦餅，熱乎乎的焦餅
有了楊姨娘給的銀錢，季達的心思活絡起來。盤算到：「家族是指望不上的，必須自己養活自己。大規模種田或搞發明需要錢，時間和土地，這些他都沒有。能幹什麼呢？」看著桌上的空碗，眼睛一亮，想起書上說過「這個時代的烹飪和調味相對簡單。而他，擁有超越千年的「理論知識」（看了很多美式節目，卻從沒做過飯）」。
他需要材料，但因錯被禁足在家，趁著一次採買的下人出門，他偷偷塞了一角碎銀子，託其幫忙從市集帶回一小袋精白麥粉、一小罐油脂、一小包芝麻，以及最關鍵的——一小包飴糖（麥芽糖）。這些東西不算特別稀有，但他卻真的什麼都沒有。
工具嘛，他屋裡那個破陶盆和從小廚房撿來的廢棄平底陶鏊（類似烙餅鍋）勉強能用。他還偷偷弄了個小泥爐和一小袋炭。
他要做的是簡易版的糖芝麻焦餅，前世穿越前幾天在某尖綜藝看過全部製作流程。
將飴糖稍稍加熱軟化，與芝麻混合。麥粉加水和成麵團，揪劑子，擀開，包入一點糖芝麻餡，再按扁。陶鏊刷上薄薄一層油，小火慢烤。
很快，一股混合著麥焦香、油香、糖甜香和芝麻香的奇異味道，就從他小屋的縫隙裡飄散出去……
這香味對於飲食單調的古代人來說，簡直是降維打擊。第一個尋著味找上門的是傻老四季盛。他被主母養得有些驕縱，叉著腰站在門口：「喂！季達，你在屋裡吃什麼好吃的呢？快給我拿點！」
季達眼皮都沒抬：「我自己都不夠吃，憑什麼給你？」
「你！」季盛沒想到一向懦弱的二哥敢拒絕，氣得臉通紅，「你敢不聽我的？我告訴母親去！」
「你去啊，」季達慢條斯理地翻著鏊上的餅，香味更濃了，「讓主母知道你自己跑到偏院來找庶兄要吃的，看她罵誰。」
季盛噎住了，他知道主母最討厭他們跟楊氏母女，還有季達接觸。最終，他咽著口水，悻悻地走了。
接著，又一個腦袋探進來，是五妹季婉，眼巴巴地看著那金黃焦脆的餅，小聲問：「二哥…這是什麼，好香啊…」
季達笑了笑，掰了小小一塊還燙著的餅遞給她：「慢點吃，燙。」
季婉小心翼翼地捧著，吹了又吹，咬了一小口，眼睛瞬間亮了：「好甜！好香！真好吃！」
第一次試驗成功！焦餅金黃酥脆，糖餡流淌，香氣撲鼻。他自己嘗了一口，味道遠超這個時代普通的餅餌。
但光在院裡偷偷吃和季府下人換點小錢不是辦法。季達決定冒險搏一搏，單車變摩託。
次日午後，他藉口需要絕對靜養休憩，閉門不出。實則，他將小泥爐、炭、和好的面、糖餡等物藏在舊包袱裡，換上投來的僕從舊衣，戴上破鬥笠，偷偷從季府後門溜了出去。
他目標明確——縣城另一頭，那家頗有些規模的私塾。此時正值散學時分，一群半大不小的學童蜂擁而出。
季達迅速在街角僻靜處支起小爐，架上陶鏊，開始烙餅。那奇異的香味瞬間吸引了孩子們的注意。
「咦？好香啊！」
「那是什麼餅？從來沒聞過這麼香的餅！」
「小販，你這餅怎麼賣？」
季達壓低鬥笠，啞著嗓子：「糖芝麻焦餅，兩文錢一個。」
這個價格對學童們來說不算便宜，但那香味實在太誘人。很快，就有家境稍好的學童掏出銅板購買。一口咬下，那香甜酥脆的口感立刻徵服了他們。
「好吃！真好吃！」
其他學童看到了急忙喊道：「給我也來一個！」
「我要兩個！」
不一會兒，季達帶來的幾十個焦餅就銷售一空。摸著懷裡那沉甸甸的錢囊、足有近百文，季達心中還是有些小激動的。
季達迅速收拾好東西，像做賊一樣溜回季宅，心中也已開朗許多，一條能養活自己的路子，找到了。
幾日後，季達發現糖芝麻焦餅生意雖小賺一點，但完全和風險不成正比，在當下的季家也絕非長久之計。在縣城，人多眼雜，季家耳目眾多，他每次偷偷出門都冒著巨大風險。一旦被主母和季榮發現，可能一個銅板也留不下。
他將這幾日偷偷賣餅的收穫悄悄說與了楊氏。
楊氏看著那串銅錢，先是驚喜，隨即面露深深的憂慮：「達兒，你這孩子…真有本事。但太冒險了！若被那王氏和榮哥兒知曉你私下賺了這許多錢，他們豈能容你？定會想方設法奪了去，正好可以和家裡糧鋪一起經營。然後還會給你安上個偷竊家財、不務正業的罪名，到時怕是直接將你打死了事！」
她越想越怕，抓住季達的手：「這生意，不能再做了！」
季達也很擔憂，點點頭道：「姨娘說的是。在家門口做這營生，如同火中取慄。但…這是我暫時能想到唯一的賺錢的法子。若不做，遲早也是被他們磨死。」
他眼中閃過一抹決絕，壓低聲音：「姨娘，我準備…去府城試試！」
「府城？」楊氏一驚，「沂州府城？那…那也太遠了！你一個半大孩子，人生地不熟，如何使得？太危險了！」
「危險，但也是機會。」季達分析道，「府城繁華，人多，肯花錢的人也多。我這餅在縣城能賣，在府城也未必不行。最重要的是，遠離郯城，就可以遠離季家！天高皇帝遠，他們的手伸不了那麼長。我悄悄地去，掙了錢，或許將來還能回來照應姨娘和小五。」
楊氏看著季達堅定而早熟的眼神，心中百感交集。她知道這是冒險，但似乎又是絕境中唯一的可能。她沉默良久，一咬牙，轉身從衣櫃最深處摸出一個小布包，塞進季達手裡。
「這裡是我這些年攢下的所有銀錢，不多，但應該夠你當盤纏和初始的本錢。」楊氏語氣堅決，眼中含淚，「達兒，姨娘護不住你。這條路是你自己選的，千萬要謹慎！到了府城，眼睛放亮，找那看起來老實可靠的鋪面合作，或者租個最便宜的小攤位…一切以安全為上！若事不可為，就趕緊回來，咱們再想別的法子！」
季達握著那沉甸甸的、代表著楊姨娘全部希望和信任的錢袋，喉嚨有些發哽。他重重點頭：「姨娘放心！我定會小心，也會混出個人樣來！絕不會讓您這錢白費！」