第42章

第42章 　　王然：「...哎喲曉得咯曉得囉，回歸正題，我差點忘了我找你幹嘛了，你不是招人嗎？我這剛好有一個，我大姑的孫子，覺得自己讀書沒前途非要出來，今年剛過19，送外賣是沒什麼問題，在鄉下的時候摩托和電瓶都開的可好了。」 　　林慧思索著回覆：「在鄉下？那會不會對江市這邊不太瞭解呀？」 　　王然：「哎喲這個你放心啦，他是中考沒考好回老家讀的高中，之前的時候一直都是在這邊生活的，放心勒，人性格也不錯活潑那類型的，不好的人我能介紹給你？」 　　聽王然這麼說，林慧也打消了心裡的顧慮：「行，那明天讓他過來試試吧，如果不行的話我可不給你面子哦。」 　　王然：「得得得，不行的話你打一頓我都沒意見，我懂的～」 　　...... 　　王然介紹完之後，又有好幾個聯繫人給林慧發了消息介紹他們認識的人。 　　聊了之後都覺得不太合適，所以也就沒再招到人。 　　好在蘇婉那邊又有了新人來面試，面試之後x將缺的騎手和服務員位置都補上了。 　　新來的服務員叫付欣欣，兩個外賣員都是男生。 　　一個叫蘇成雲，一個叫凌雲新。 　　付欣欣和凌雲新都是在招聘軟件上招來的，付欣欣的工資和前面的周若蘭還有陳楚一樣，都是四千一個月，兩個外賣員就有點難辦了，蘇婉想按照底薪加提成的方式來發放工資。 　　好處就是工資無上限，店裡能接到訂單多那就賺的也多。 　　相反的，壞處就是，如果店舖裡沒有多少訂單的話，這個時候基本上就是吃底薪了，如果說底薪不高的話那也賺不到幾個錢。 　　所以面試的時候蘇婉也考慮到這個情況，把兩種薪資方式都攤在兩人面前來講，兩人考慮了一天，估計是回家之後和家裡人商量過。 　　都選擇了求穩，不需要提成。 　　蘇婉也能夠理解這種擔憂，最終騎手的底薪定為5000一個月。 　　也跟他們聊過，這個工資其實對於正常騎手來說不算太高，但是工作強度也沒有那麼累，店裡如果沒有外送訂單的話其餘時間是不需要在外面跑的，也就是飯點的時候會辛苦些。 　　蘇成雲和凌雲新都表示理解，這也讓蘇婉放心了，她生怕好不容易招來的兩個人嫌工資少，那這樣的話不能馬上上崗也是一個麻煩的事情，且如果他們兩個人都這麼覺得，那就代表這個薪資確實不受這個行業的人所接受，那就更難辦了，因為現在目前店裡沒辦法開出更高的工資。 　　雖然國慶的營業額翻了好幾倍，但國慶之後也可能持續走低，在沒有長續航的曝光之前，其實招人也是一件需要勇氣的事情，稍微經營不當可能店舖就保不住了...... 　　不過好說歹說也算是把每個崗位缺的人補上了，這次招人如果能穩定的話，估計店裡的人員結構也就穩定了，後廚不打算接著加人。 　　一是蘇婉需要把蘇父和周若蘭兩個人先帶出來，二就是...店舖其實也沒多大點，更別說廚房了，站三個人平時行動的動線相對來說是舒適的，也不會很擁擠，但是如果再加人的話，就會顯得有些混亂了，到時候究竟是方便了還是增了些麻煩，蘇婉也不好說。 　　...... 　　三個人都和當時陳楚還有周若蘭一樣，有試用期，這次的試用期是三天，如果不合適的話就三倍工資開除，開店不是兒戲，剛好現在是最忙的時候，也是最好檢測的時候，一開始沒熟悉有什麼問題蘇婉可以睜一隻眼閉一隻眼，主要考核還是在第二第三天。 　　今天蘇婉準備做仙居神仙雞。 　　只見蘇婉繫上圍裙，把處理過的整雞和改了刀的豬蹄進鍋裡煮著，待慢慢沸騰，用勺子小心撇去頂上的浮沫，直到全部清理乾淨算結束。在灶台上放上厚實的砂鍋，底部鋪上薑片和小蔥段，再均勻碼上幾朵香菇，把整雞和豬蹄塊放進鍋裡，豬蹄是這鍋能不能成的關鍵，豬蹄燉煮之後產生的膠質是湯汁濃稠的重要因素，倒入適量的生抽、老抽和料酒，蘇婉還加了幾顆冰糖增加復合的甜鮮味。蓋上鍋蓋，用小火慢燜至少一個半小時。 　　等到時間之後，大火收汁，蘇婉把湯稍微盛出來了些，嘬了一口咂咂嘴，味道不太夠，又很隨性的撒上了小半勺鹽。 　　盛出鍋時，要更小心些，盡量保證雞的完整性，燉得非常軟爛所以輕輕一碰就會解體。 　　與此同時，明廚外，高矮不一的露出了五顆頭。 　　蘇成雲忍不住開口了，他看向陳楚：「不是？你們平時在這店裡過得是這種好日子？」 　　陳楚、角落裡的周若蘭都不由地點點頭。 　　蘇成雲深吸一口氣，口水都快要流出來了：「我真是......來晚了啊......」 　　原先王然表姐讓他來一個小餐館當騎手的時候他其實不願意的，可他娘真是......說是要是現在不找個活幹就給他趕出家門，蘇成雲無奈，只好答應了並且過來。 　　昨天剛開始聊薪資待遇的時候蘇成雲就已經覺得這家店舖挺靠譜的了，現在一聞到廚房這味道......他就知道！表姐不會坑他！這伙食也太行了吧？ 　　光是聞聞味道蘇成雲都已經淚水要從嘴角流出來了。 　　付欣欣：「完蛋，感覺我後面一直在這上班的話要胖不知道多少斤了...但是真是拒絕不了這誘惑啊...我本來不餓的，我現在是真的感覺自己餓慘了。」 　　凌雲新也在旁邊點頭：「真的很香啊...」 　　凌雲新之前也幹過全職騎手，雖然幹得多但是其實每個月也就賺個六七千塊錢，他見過大大小小不少的店舖後廚，大部分都髒的不行，像是蘇廚小炒這樣價位且同樣品質的，他敢說還真沒有。 　　兩個女孩聊上了天，這一次招到的幾個人，別的暫時看不出來，但是性格都是很活潑外向的人，店裡現在本身就是男生多，幾人話匣子比較好打開，氣氛融洽的原因是，他們幾個人基本上任何話題都不會讓話掉地上，這是蘇婉有些驚訝但是也開心的事情。 　　付欣欣也是個自來熟，她看出周若蘭的性子比較靦腆和溫吞，也因為店裡除了老闆之外就只有她們兩個是女生，所以付欣欣第一時間就找到周若蘭開始自我介紹，等瞭解到周若蘭性格之後付欣欣稍微收斂了些，試圖找到一個不太越界但是又能夠溝通的方式。 　　....... 　　吳珊珊是在國慶第三天的時候來到了店裡。 　　吳珊珊本來設計好的進店方式是——（偷偷走進廚房，在蘇婉身後給她一個大大的擁抱，緊貼著蘇婉的耳根）「婉婉！你有沒有想我呀！我回來囉！」 　　可現實是...吳珊珊剛從公交車上下來，就已經看到蘇廚小炒門口的外擺區坐滿的人。 　　林慧阿姨在門口維持著秩序並且時不時看向店裡，等有客人起身之後林慧就開始叫號：「005號，005號在不在？」 　　客人聽到叫號之後站起來，走到林慧面前：「我在我在，到我們了嗎？」 　　林慧看了看客人身後：「三個人是嗎？剛好，你們往裡面走吧，服務員正在打掃的那一桌就是了，你們現在過去吧。」 　　客人聽著林慧的指引走進店裡，吳珊珊在旁邊看了全程，直到結束才喊了一句：「林慧阿姨，我來啦～」 　　林慧聽到有人喊她，側過頭來，看到是吳珊珊，馬上揚起了笑臉：「珊珊來啦，怎麼今天才過來？」這會還沒降溫，吳珊珊在外面站了不多會額頭上就浮上了一層薄汗，林慧從兜裡拿出紙巾，一手握住吳珊珊的胳膊，一手用紙巾給她擦汗：「怎麼出這麼多汗？」 　　吳珊珊笑瞇瞇的，語氣裡都是止不住的開心：「我前面跑過來的嘛，所以就出汗了，想你們了！前兩天家裡親戚來了不好出門，我今天找到機會就過來啦！」 　　林慧對吳珊珊也是打心眼裡喜歡：「那感情好啊，你過來阿姨高興，今天有神仙雞，你就算吃了飯一會我們吃飯的時候你也多少要吃點，不准跟阿姨客氣哦。」 　　吳珊珊：「好！我一定吃多多的！」 　　林慧笑罵一聲：「你這臭姑娘，蘇婉在裡面，你現在汗擦乾了進去涼快涼快，別熱著了，今天有燉梨，我看到你蘇婉姐偷偷在冰箱放了兩個，你拿去吃，讓她少吃點冰的。」 　　...... 　　吳珊珊走到店裡看到滿屋子的人也是滿滿成就感，她給蘇廚小炒做的全平台賬號現在基本上都快有萬粉了，出了兩三條爆款視頻，可以說，蘇廚小炒搬了門店之後能夠這麼快的就被附近的居民、打工人所知曉，吳珊珊的宣傳一定是佔了最大功勞的。 　　店裡井然有序，兩個服務員都很老道，見到吳珊珊來了，付欣欣先是禮貌上前：「您好歡迎光臨蘇廚小炒，這邊沒有位置了哦，如果要吃飯可能要稍微等一等......」 　　吳珊珊連忙擺擺手：「不是啦不是啦，我是來找蘇婉的。」 　　付欣欣這才恍然大悟，原來是老闆的朋友。 　　「那我就不招待囉，我先忙去了。」 　　... 　　後廚忙得熱火朝天，炒菜的熱氣在廚房裡蒸騰著，即使後廚有安裝了空調，依舊攔不住每個人的臉上都是汗珠和被烘紅的臉。 　　----------------------- 　　作者有話說：新的一個月啦，求求營養液～[摸頭[三花貓頭][貓頭][垂耳兔頭][豎耳兔頭]