第59章


第59章   聽到這話,餐廳裡不少人都側目看著他。   「說什麼呢這個人?」   「老哥,你的味覺沒問題吧?」   前幾天來過的劉楊更是激動地直接站起來:「你這個人有沒有品味?這裡的紅燒肉不好吃,你說的那個勞什子江北飯店是在哪?有多好吃?怎麼光憑一張嘴說呢!」   男人面對周圍食客的言語沒有任何回復。   冷嗤一聲,端著服務員上上來的紅燒肉和涼拌海草,一下子全倒進了餐廳為了方便隨時清理垃圾的小垃圾車裡。   付欣欣見男人這樣,氣不過走上前兩步就想和男人爭辯,被陳楚拉了回來,付欣欣轉頭看他,眼中還帶著些憤怒,卻只見陳楚微不可察地搖了搖頭。   付欣欣稍微冷靜下來,他沒做惡劣的事情,只是表明自己的態度...要冷靜...不能衝動...   男人倒也沒有太故意刁難,掃碼付完錢之後揚長而去,門外的林慧不知道發生了什麼事情,對著男人微微一鞠躬:「歡迎下次再來。」   男人也沒說什麼,只冷哼一聲。   林慧沒聽真切,只覺得男人表情好像有些不太對,還有就是這個用餐時間好像也不太對...   不過門口排隊的人數讓林慧來不及深思,趕忙又迎著下一桌進門。   ......   廚房   周若蘭和蘇父的兩個小徒弟都在兩個副主廚身邊幫著打下手,蘇婉則是一個人佔了兩個灶頭。   新來了兩個人之後廚房的動線稍微修改了一下,不然這個廚房真是有些站不下。   這會,蘇婉正聽著付欣欣說剛剛外頭發生的事情,她心下一沉,不過面上倒是沒有表現出來分毫,她的思量沒有跟付欣欣多說。   「沒事的啊,你先出去忙,想來應該沒什麼太大問題,就是口味不合而已,千人千味嘛這事情很正常的。」   蘇婉略帶些安慰地說著。   付欣欣還是有些氣不過,不過還是有理智的,知道上班時間應該幹點什麼。   廚房裡白哲有些奇怪,他默默走到成書知身邊小聲嘀咕著:「不就是店裡東西不好吃被說了嗎?這付欣欣反應這麼大幹什麼,又不是她開的店,莫名其妙的。」說完,又像是想到什麼,一拍腦門:「我知道了,好有心機啊,是不是過來跟老闆表忠心啊?讓老闆對她加好感後面加薪什麼的?」   成書知一臉驚詫地看著他,也沒和他說話,轉頭就開始接著做自己的事情了。   白哲撇撇嘴,裝什麼。   ......   這一個小風波之後,很快就被眾人拋之腦後,每個人都自己長了嘴,味道到底怎麼樣都吃得出來,所以店裡也沒有人偷偷錄製視頻發到網上,加上那人的動靜不大,也沒有造成什麼太大的影響。   說起來新來的這幾個店員,只有白哲是不在店裡吃飯的,不過他要求每餐都按照20塊錢的餐補給加到工資裡。   說是家裡管得嚴,不然吃外食,所以白哲從來都沒有吃過店裡的東西,和店裡的人大多都不太熟。   每個人都有自己的生活方式,蘇婉理解且尊重。   ......   林若心將一個明顯不同的碗放在一個陌生客人面前:「您好,您是今天的幸運兒,」主廚每日心意「今天是——雞汁燙飯,請慢用。」   女人看著面前的飯,有些失望。   周邊的人都忍不住用餘光打量著。   這飯裡,看著非常的......樸實無華?上桌的時候,這份飯還保持著微微流動的狀態。   飯裡混著菌菇和雞肉,汁水是淡淡的奶黃,最頂部撒上了些歐芹碎和烤松子,看著確實精緻,但是這個顏色和白花花的米飯,確實沒辦法讓人食慾大開。   女人拿起勺子,舀起一勺放入口中。   當勺子一靠近唇,女人就意識到了這碗飯並沒有看上去那麼簡單。   她嗅到了一股非常濃郁且復合的香氣,飯粒入口,並非普通米飯般的軟爛,也沒有粒粒分明的感覺,外層釋放出澱粉,形成一種奶油般絲滑、濃稠綿密的包裹感。   每一粒米的芯部還保留著些許韌勁,   雞汁的鮮佔著主旋律,隨後是菌菇的鮮甜,像是還加入了芝士?芝士的鹹香很好的中和了一股淡淡的奶油香和前面那些味道的膩感。   偶爾吃到的滑嫩的雞肉和松子的鬆脆感,給這碗不起眼的米飯增加了豐富的口感。   「我從來沒吃過這麼好吃的米飯!」   女人不禁在餐廳裡發出感嘆,她朝著剛剛給她送餐的林若心招招手:「這米飯我能再買一份嗎?」   林若心搖搖頭:「我們主廚每日心意的產品都是每天限量、免費的,店裡無售哦。」   「真的不能賣我一份嗎?」女人不死心,又接著問道。   再次得到否定的答覆之後,女人安靜下來,略帶著可惜嘗著其他的菜色,確實都非常好吃,只不過那一道「普通」的雞汁燙飯太過驚艷......   「老闆,有一位老顧客問今天的主廚心意還有沒有?」   蘇婉想了想,看一眼時間,距離關門還有一個小時。   「最後一份。」   前面冗雜的部分都已經被完成了,所以接下來的部分非常簡單。   雞湯是蘇婉用老母雞塊、豬骨、火腿、泡發的干貝作為主料煲的。   少許黃油下鍋,倒入意大利米,用中火翻炒直到米粒邊緣變得透明,倒入適量的白葡萄酒之後快速攪拌,讓酒精揮發留下香氣,保持中火,一木勺為準的分批次倒入雞汁,每當雞汁被米飯完全吸收之後再倒入下一勺。   這是米飯口感達到極致的秘訣,等米飯達到外軟內韌的狀態,把炒好的菌菇和上了漿的雞肉倒進去。   之後離火,加入芝士、淡奶油和一小塊的冷黃油,靠著米飯溫度將它們融化,撒上鹽和黑胡椒攪拌均勻,倒進一個寬口的深盤中,用堆疊的方式呈現,最頂部撒上歐芹碎和烤松子,再刨下幾片芝士,這樣一碗費盡心思看起來相貌平平的雞汁燙飯,就大功告成了。   ......   做餐飲真是一天都休息不得,好在最近招的人多了,每天下班前的工作完成起來也快,這段時間基本上關門後的一個小時之內都可以搞定所有的工作了。   蘇婉訂了洗浴中心,準備過去洗個澡按個摩,順便吃點東西放鬆一下。   蘇父蘇母嘴上說著女兒浪費錢x,但是都毫不吝嗇自己的笑臉,兩張明顯上了年紀的臉笑著感覺皺紋都多了好幾條,蘇婉也笑著,搞怪一般用手將林慧臉上的皺紋壓下去。   林慧握住女兒的手,兩人這會又毫無嫌隙了,母女之間好像就是這樣,不管是哪一方做的讓自己不舒心了,總是能用時間撫平......   ......   等到了洗浴中心,富麗堂皇的大堂讓林慧瞪大了眼睛,怎麼洗浴到了江市也變了個樣子?澡堂子搖身一變成了高級場所了。   等要準備去搓澡的時候,蘇父和林慧蘇婉就分開來了。   蘇婉挽著蘇母的胳膊,歪著頭:「等這個月過完,我們去看看買個代步車吧?」   林慧偏頭看著女兒,想了想:「可以啊,這樣出行也方便些,我和你爸都有駕照,你什麼時候去考一個?」   蘇婉狡黠一笑:「我著啥急,你們倆都會開,店裡這麼忙,我可有兩位專屬司機!」   林慧寵溺地掐了一把蘇婉的鼻子:「你這孩子,話是這麼說,但是也要報個名,附近駕校我明後兩天幫你去看看。」   「抽時間去練練車唄,等後面若蘭和你爸再學多點東西,你就能稍微喘口氣。」   蘇婉點頭,蘇母說的就是她現在想的,周若蘭挺有天賦的,其實在外面的餐館來說已經是可以單幹了,蘇婉也計劃著。   她其實還在糾結要不要接受劉瑩迎的投資,這事情自打劉瑩迎來了之後已經擱置幾天了,蘇婉準備想好了之後再給劉瑩迎答覆。   如果可以的話,蘇婉當然更願意接受劉瑩迎的投資,租房的那事情就算劉瑩迎說的很功利都帶著算計,但是這段時間相處下來的感覺是不會錯的。   所以比起找其他的投資,蘇婉更願意相信劉瑩迎。   -   等母女倆搓完澡之後又去按了個摩,等到差不多十一點才和蘇父在自助餐區見了面。   一聽林慧提到要買車的事情,蘇父眼裡都冒著光,掩不住的激動。   他忍不住感嘆:「婉婉真是家裡福星啊......要知道,我拿了駕照之後都沒碰過小車,也就之前開過一段時間的貨車。」說到這,蘇文黝黑的臉染上了不易察覺的紅,還不自覺撓著腦袋。   ......   《蘇廚小炒——最吸引人的只有「名氣」》   這樣一篇文章上了熱門,最近蘇廚小炒這家餐廳在風口上,所以只要帶了相對應的tag就很容易獲得更多的曝光率。   這篇文章是在江市日報的上出現的。   被看到的網友截圖之後轉載到了短視頻平台上。   期間內容都要批評蘇廚小炒的東西難吃。   說蘇廚小炒炒作,聯合有威望的國宴大廚來做戲,說到這,還痛批了餘利海老先生,說他年紀這麼大了還不懂得愛惜名聲愛惜羽毛,竟然在老年和這麼一家無德、無藝的餐廳合作,最後損害自己的口碑。   這個網友轉載的作品下面,都是一些外地IP的朋友在評論。   他們早就被鋪天蓋地的「營銷」給弄得厭煩了,言語中只存在著對蘇廚小炒的厭惡。