第80章

第80章 　　開業第一天蘇婉就給蘇文發消息，問在那邊怎麼樣？ 　　老爹顯然是很滿意這個安排：「挺好的閨女，我幾乎沒啥事兒忙，就是那個中藥啊......太苦了，還是要吃藥膳舒服些。」 　　... 　　「攝影機OK了嗎？」 　　蘇婉穿著一身日常便服，臉上不同以往，化了個小妝。 　　「可以了婉姐，我們開始吧。」 　　鏡頭裡，蘇婉笑意盈盈：「大家好，我是蘇廚小炒的品牌創始人兼主廚，蘇婉。這兩天，很多人問我，被誤解被攻擊是什麼感覺？會不會非常難受感覺什麼事情都不想做憋屈的很？我想說，這就像處理一條魚，總會遇到尖銳的刺，但廚師的專注，永遠在如何將鮮美的魚肉呈現給顧客，而不是說專注於跟於此去糾纏。 　　「我們蘇廚小炒承諾，會繼續為願意推門進來的客人，提供一頓安心的美味飯菜，這裡只有食客。最後，我會現場製作一大搜新菜，叫做『清者自清』，算是開水白菜的升級版，歡迎大家來品嚐。」 　　按照之前給陳老先生做開水白菜的做法吊了清湯，這次的蔬菜換成了白玉冬瓜，形態像山石，湯麵平靜清澈，這枚「白玉」淨的能透光，只見冬瓜中的經絡全都被蘇婉一點點去除乾淨，這是一個極其費心力的過程。 　　除此之外，也極其考驗一個人的功力。 　　處理好之後，將冬瓜放進清湯裡，旁邊還放上幾顆枸杞作為點綴。 　　...... 　　這條視頻剛發出去就收到了高度關注，吃瓜群眾看到這期內容，不過評論區的內容跟蘇婉想的倒是不太一樣，她本以為大多數會注意到她的內容和菜品，可沒成想大多數人都更關注她這個人。 　　【這菜能好......哎喲這張臉，不是你跟我說你是廚師嗎？我咋感覺年紀都還沒我大？？？】 　　【原來老闆長這樣嗎？還是主廚？等一下等一下？我一開始還以為老闆和主廚是兩個人呢，結果是一個美女主廚是嗎？世界上怎麼能有人既有又有？？】 　　【樓上對老闆長相如此震驚的一看就是不知道，之前老闆就火過一次，那會的時候我就已經關注到且震驚於老闆的年紀，真的是一個很年輕的主廚，我吃過她家的菜，我只想說真的好厲害！】 　　【這視頻有點賤嗖嗖的我說，看得人忍不住想笑，句句沒提路偉句句都是路偉，『清者自清太絕了。】 　　【這是什麼爽文人生，你的意思是這姐姐才二十多歲的年紀有兩家餐館還有一手好廚藝？】 　　【沒下場反擊，用一道菜表明立場，只能說是很牛了，有格局，做大做強我看好你。】 　　...... 　　同一時刻，江市的另一邊。 　　環境非常的幽暗，不開燈、窗簾全部拉了起來不讓一絲光源進入，小助理心砰砰跳，最近路偉的脾氣非常古怪，他只要稍微跟別人說說話，可能眼神不小心瞟到了他，他就像應激反應了一樣質問是不是在說他，是不是在嘲諷他，然後一個勁地打砸東西，好在有些理智，拳腳沒落在小助理身上，或許是有這種想法，但是被公司的老闆警告過所以不敢。 　　路偉這下是真的沒辦法了，公司也幾乎是放棄掉他這個人了。 　　從一號到今天為止，路偉共計掉粉一百二十萬，期間不是沒有想過要發聲明，只不過是判斷失誤，以為是捏到了軟柿子結果是碰到硬茬了。 　　賬號全廢基本上已經沒有商業價值了，之前說要合作的幾個品牌也因為這次事件和路偉取消了合作。 　　一個在網上失去了核心信任、粉絲六十、商業價值暴跌的博主，是沒有翻身餘地的...... 　　所以小助理這次過來也是為了通知一聲自己要離職了，順便過來收拾一點之前公司的東西。 　　手腳放輕，生怕得罪了這位「活火山」。 　　畢竟誰也不知道下一秒是不是就要爆發了。 　　等所有的東西收拾完之後，小助理開了門，站在了門外，留著一條縫探頭，看著坐在沙發上的男人：「那個......路哥我先走了，您保重，祝您未來......一切都好，平安順遂。」 　　說完，小助理也不敢等男人回復，輕輕地把門給關上了。 　　隨後就聽到有什麼東西砸在門上的聲音，除此之外，還伴隨著怒吼聲...... 　　小助理不敢多待，更別說要去看看情況了，都不敢坐電梯，先是走了安全通道到了下一層，才按的電梯到一樓。 　　...... 　　剛出了正月，蘇婉就收到了陳春生先生發來的報名表，蘇婉很快就填好，按著上面說的方法進行了投遞。 　　新的總店地址也看好了，同樣是在學府路，但是這次是正式挪到了商圈的門店，這邊的門店位置跟東城區這邊還是沒辦法比，但是也還可以，面積也有個二百多平，不過是包括了廚房的面積，已經是在現有條件下能夠找到盡量不搬離學府路的前提下能夠找到的最好的位置。 　　這將近一個月的時間就用來裝修了。 　　三月十九，總店閉店一天用來搬店，之前的桌椅都還很新，畢竟用了也就才大半年，所以店裡的東西幾乎沒有換，除了之前從二中那邊搬過來的那台舊空調。 　　蘇婉望著地上那個廢棄空調，喃喃道：「這下......算是徹底和過去告別了。」 　　現在的一切，都是重生後蘇婉添置的新東西了。 　　走到現在這一步，和上輩子已經是完全的兩個人生軌跡了，蘇婉這段日子，也沒有像以前一樣，時常夢魘，在夢裡都是上輩子的這個年紀，像走馬燈一樣常出現在蘇婉的夢裡，那會的蘇婉整宿整宿地都睡不著覺。 　　但是仔細想了想，好像在去年國慶開始，這種夢就已經很少進入蘇婉的夢裡了，然後就是到開分店之後，到現在蘇婉都沒有再晚上做過噩夢，也不知道是真的忘記了還是...... 　　蘇婉思緒回籠，東西幾乎已經全部搬完了，店裡的服務員正擦著桌子搞清潔，林慧和蘇文都沒來，蘇婉這次是開著剛提的車來的，先是過來把蘇文的行李什麼全都搬到車上，送蘇文回到了新租的房子裡，也沒多遠，和蘇婉家就是樓上樓下，不過蘇家夫婦兩的房子格局要大些，一百來平，兩口子住算是合理，如蘇婉所想，兩夫妻一開始聽說蘇婉要給他們倆租房子住死活不同意。 　　後來聽說蘇婉合同都已經簽了才妥協，就這事情都還數落了蘇婉一段時間呢。 　　... 　　盯完這邊的所有事宜都沒有任何紕漏了之後，蘇婉才放心回了東城區。 　　今年年初，劉瑩迎正式地租了寫字樓，開始往裡面安排工作人員，成立初期的人員結構比較簡單，劉瑩迎的辦公室和蘇婉的辦公室是必須要有的，然後會議室、辦公區、茶水間...... 　　一層也是三百多平x，對於蘇廚小炒這個項目來說這個安排已經算是很大的辦公區域了，招的員工其實沒有特別多，也就幾個，比如吳珊珊是負責運營這方面，還有兩個電商方面的新媒體人員，劉瑩迎想在今明兩年，讓蘇婉做幾款能夠線上售賣的產品出來，到時候可以做一條電商線，所以店舖的賬號是發展中比較重要的一環。 　　還有就是策劃，負責策劃店舖節日活動這類的人員。 　　...... 　　雖然規模不大，但是好歹也是有一個正規公司的樣子了。 　　劉瑩迎還想了，蘇婉這次要去參加廚藝比賽，要是能夠拿到獎項那是最好，要是拿不到，蘇婉這個廚藝也不可能說是在海選就能被淘汰掉的選手，所以不管是什麼名次，劉瑩迎都會想辦法替蘇婉造勢，又是一波新的流量吸引，從0到1的這一步已經邁過了，今年的擴張速度一定是會比去年的速度要快很多倍的。 　　蘇婉接收了劉瑩迎對於今年的規劃，不由感嘆，這個女強人做事情真的太有條理了......怪不得跟她說吳珊珊寒假就可以過來上班，原來是做了這個打算，蘇婉都看了一遍，基本上都沒有什麼問題，就是這個線上的項目...... 　　店裡是做的菜品，網上肯定不能賣預制菜，這是她作為廚師的底線，味道完全就不一樣。 　　但是蘇婉對這個線上項目並不反對，如果要做的話，蘇婉可以自研發一些飾扣的小零食，到時候餐廳裡免費贈，網上也可以同步售賣，就像是某奶茶店品牌的麵包乾就很出圈，蘇婉平日裡也愛吃這個。 　　...... 　　現在有了團隊，蘇婉不用一直待在店裡，每天的工作時長也就只有五個小時左右，閒下來反倒覺得不太舒服。 　　蘇婉點開了和陳老爺子的對話框，仔細看了看關於這次比賽的規則。 　　白貝殼星廚巔峰賽 　　比賽理念：不止於「美味」，更考驗廚師的創意、哲學、應變與領導力，定義下一世代餐飲潮流。 　　主辦方是在全球都有公信力的美食與藝術基金會。 　　賽制：全球招募，分賽區海選最終的決賽階段只有24名主廚能夠進入 　　決賽採用「主題挑戰＋壓力測試」的多輪淘汰制。 　　蘇婉先沒看具體賽制，具體還是看這個評分維度。 　　評分維度（百分制）： 　　味覺與技藝：風味、火候、口感等。（40分） 　　創意與概念：是否帶來驚喜與思考。（25分） 　　呈現與美學：盤飾、色彩、整體美感。（20分） 　　執行力與穩定性：流程、衛生、團隊配合。（15分）