第12章 以後天天吃肉
第12章 以後天天吃肉
老天爺，這要是不讓我進山，我還怎麼打獵？
還怎麼發家致富？
完了，早知道自己偷偷帶去黑市賣了。
現在倒好，把自己給搭進去了？
秦天張了張嘴，想說什麼，可看著爹那張黑瘦的臉，看著那雙布滿血絲的眼睛里滿滿的擔憂，秦天又把話咽了回去。
“知道了，爹。”秦天有苦說不出，只能重重點點頭。
秦大山這才鬆了口氣，又蹲下去抽煙。
周桂香擦了擦眼淚，開始張羅做飯。
她一邊忙活一邊念叨：“這麼多肉，得趕緊處理，要不然放不住，肥膘熬油，瘦肉腌上，骨頭燉湯……”
奶奶也過來幫忙，兩個女人忙得腳不沾地。
秦天把野兔遞給奶奶：“奶，這個也燉了。”
奶奶接過來，摸了摸那毛皮：“這皮子好，回頭硝了，給大憨做個帽子。”
秦天笑了：“奶，還是給你做吧，你耳朵一到冬天就凍。”
奶奶眼圈又紅了，可這回是笑的：“我大憨知道疼奶了……”
一家人忙活了一個多小時，院子里飄滿了肉香。
秦大山蹲在灶台前，看著鍋里翻滾的骨頭湯，突然開口：“大憨，你剛才說的黑市……是咋回事？”
秦天心裡一動，湊過去：“爹，我想去黑市賣點肉。”
秦大山皺眉：“賣肉？”
“嗯。”秦天壓低聲音，再道：“這麼多肉，咱家吃不完，放著肯定放壞了，做臘肉不如新鮮的好吃，不如賣了換點錢和票。”
“爹，再說了，咱家啥情況如今也很困難，糧不夠吃，衣裳不夠穿，爺爺奶奶的身體情況也得增加營養，什麼都得花錢……”
秦大山沉默了。
他知道兒子說的都是實話。
家裡窮，窮得叮噹響。
他一年到頭累死累活，掙的那點工分，分的那點糧食，連全家半年的口糧都不夠。
要不是四個閨女時不時接濟，一家人早就餓死了。
可賣肉這事……
“黑市……”秦大山壓低聲音，再道：“要是讓市管會的人逮著，那是要蹲局子的。”
“爹，我知道。”秦天蹲到他旁邊，壓低聲音繼續說道：“可咱不去，別人也去，城西那個黑市，我都去過了，好多人都在那換東西，只要小心點，沒事的。”
秦大山沉默了。
他抽了一袋煙，又抽了一袋。
最後把煙袋鍋在鞋底上磕了磕，站起來：“行，我陪你去。”
“爹？”秦天一愣。
“你一個人去，我不放心，我陪你去，有啥事也有個照應。”
秦天想說什麼，可看著爹那張臉，他知道，這是底線了。
“好，爹，咱爺倆一塊去。”
秦大山點點頭，轉身去磨刀了。
秦天看著他的背影，心裡熱乎乎的。
殺豬是個力氣活，也是個技術活。
秦大山年輕的時候在生產隊殺過豬，雖然好些年沒動過手了，可手藝還在。
他磨好了兩把刀，一把砍刀一把剔骨刀，又在磨刀石上試了試刃口，滿意地點點頭。
院子里，爺爺奶奶已經燒好了一大鍋開水。
周桂香和奶奶忙著往鍋里添柴，火苗舔著鍋底，水咕嘟咕嘟地冒著泡。
秦大山拿過刀，沿著豬肚子一刀劃開，從胸口一直開到尾巴根。
刀刃在皮下走，發出嗤嗤的聲音。
把刀放下，雙手伸進刀口裡，用力一掰……
嘩啦一聲，豬肚子里的內臟嘩啦啦地滑出來，心、肝、肺、腸子、肚子，冒著熱氣，堆了一大堆。
周桂香趕緊端來另一個盆，把心肝肺撿出來。
奶奶負責收拾腸子肚子，這是最髒的活，可她幹得利索，翻腸子、刮油、清洗，一套下來行雲流水。
“奶，你歇會，我來。”秦天要接手。
“去去去……”奶奶把他推開：“你一個大男人干這個幹啥？臟不髒的，奶幹了一輩子了，不差這一回。”
秦天看著奶奶那雙滿是裂口的手在冷水裡翻洗豬腸子，鼻子一酸，沒再說話。
秦大山開始剔骨。
他的刀法不算精，可勝在穩。
一刀一刀地剔，骨頭上的肉颳得乾乾淨淨，骨頭是骨頭，肉是肉，分得清清楚楚。
秦天在旁邊打下手，遞刀、接肉、過秤。
“前腿肉，十二斤。”秦天把秤杆子舉起來，讓秦大山看。
“記上。”
“後腿肉，十五斤。”
“記上。”
“五花肉，這個好，肥瘦相間的，二十一斤。”
秦大山停下來，看了一眼那塊五花肉，三層肥兩層瘦，花紋漂亮得很。
他伸手摸了摸，嘴角露出一絲笑：“這塊留著，過年吃。”
“爹，離過年還早著呢。”秦天笑了。
“早啥早，一眨眼就到了。”秦大山把那塊五花肉單獨放在一邊：“你娘做紅燒肉最拿手，得用五花肉。”
周桂香在旁邊聽見了，白了男人一眼：“就會指使我，你倒是自己做一回。”
秦大山嘿嘿笑，不吭聲了。
忙活了兩個多小時，整頭豬總算收拾完了。
秦大山坐在地上，腰都直不起來了，可臉上全是笑。
他看著那一堆堆碼得整整齊齊的肉，跟看寶貝似的。
“過秤了嗎？總共多少？”秦大山問道。
秦天把賬本子遞過去：“爹，你看。”
秦大山接過本子，上面寫得清清楚楚……
合計凈肉：211斤。
加上豬頭、豬蹄、豬尾巴、豬心、豬肝、豬肺、豬肚、豬腸子，零零碎碎加起來，也得有四五十斤。
豬骨頭……大骨頭、排骨、脊骨……這個年代，沒人喜歡這玩意，因為沒多少肉，大家都愛肥肉，骨頭沒人要，秦天樂得全留下來。
“二百一十一斤……”秦大山念叨著這個數字，手都在抖：“大憨，你知道這得賣多少錢嗎？”
“一斤一塊三的話，二百七十四塊三。”秦天算得飛快。
秦大山倒吸一口涼氣。
他在生產隊累死累活干一年，年底分紅也就二三十塊。
二百七十多塊，夠他干十年的。
“爹，這還不算豬頭豬蹄那些，那些也能賣個幾十塊。”
秦大山不說話了，坐在那愣神。
奶奶端著碗水過來，遞給他：“大山，喝口水。”
秦大山接過碗，咕咚咕咚灌下去，抹了把嘴：“娘，咱家要發財了。”
奶奶笑了，白了秦大山一眼：“發啥財，都是大憨的功勞，這孩子，以前傻的時候讓人操心，現在好了，更讓人操心。”
她說著，看了一眼秦天，眼裡全是慈愛。
秦天被看得不好意思，撓撓頭：“奶，你說啥呢。”
一家人笑成一團。
周桂香燉了一鍋骨頭湯，又把豬心炒了，豬肝溜了，整了一桌子菜。
一家人圍坐在桌前，昏黃的煤油燈照著每個人的臉，都紅撲撲的。
“吃，都吃。”周桂香給爺爺奶奶夾菜，給秦大山夾菜，給秦天夾菜：“今天敞開了吃，管夠。”
爺爺夾了一塊豬心，嚼了嚼，眯起眼睛：“好些年沒吃過這麼香的東西了。”
奶奶也夾了一塊，吃著吃著又抹眼淚：“我這輩子，還能吃上大憨打的野豬，值了……”
“奶，你別哭了。”秦天給她夾了塊豬肝：“以後有的是肉吃，天天吃。”
“天天吃？”奶奶破涕為笑：“那不成地主老財了？”
“地主老財算啥？以後我賺錢，咱們家敞開了吃……”
周桂香在旁邊聽著，笑罵了一句：“這孩子，嘴上沒個把門的，別胡說八道，萬一被人聽到……咱們家成啥了……”
可她心裡的那點得意，怎麼都壓不住，嘴角翹著，這是高興的……