第174章 請客
第174章 請客
莫掌櫃道：「這要是店裡什麼菜都是藥膳，進來點什麼都一樣，也就跟外面的館子沒什麼兩樣了。」
「藥膳館子名氣要做的大，就得突出藥膳跟其他的菜式不同來。」
「一桌子普通飯菜，用普通的碗碟裝著，但就一道格外精緻的藥膳，放在中間用別致的碗碟，那一看就不一樣。」
「至於味道麼，別的菜可以稍稍做的差一點，但那一道藥膳，就得做的特別好吃。」
莫掌櫃說了一通，夏青竹總算是明白過來了。
合著這就是古代的營銷概念唄？
跟她開小攤子時一樣，得讓人有記憶點，讓人有談資。
畢竟天天在外頭吃飯只為解決溫飽問題的人少，但是吃個席啊請個客什麼的，去那種有噱頭，有談資的館子，氣氛才會好。
夏青竹笑道：「原來是這樣，莫掌櫃果然棋高一著，那行，就先按八道藥膳方子準備吧，往後我再添一些。」
「對了，明日還請莫掌櫃賞臉，來我這裡吃一頓飯，也好嘗嘗這手藝。」夏青竹邀約。
尋常東家是甚少請掌櫃的吃飯的，畢竟身份有別。
但是夏青竹這人就沒有什麼階級概念，而莫掌櫃也因為想要認真瞭解這藥膳到底是個什麼滋味兒，必須要親自試試。
當然，莫掌櫃對東家的手藝也不是很有信心。
雖說點心鋪子的方子都是東家給的，可這齣去教廚子廚娘做點心的可都是夏青竹身邊的丫鬟。
莫掌櫃也不是沒接觸過這些高門大戶的掌櫃，自然知道主子都甚少動手。
通常也就是下人做的七七八八了，主子過去添個料什麼的，就算是主子做的了。
莫掌櫃心裡倒是也沒覺得夏青竹會親自下廚，想來定在府裡吃飯，約莫也就是那幾個大丫鬟做好，夏青竹稍微動動手罷了。
第二日莫掌櫃來的時候，是夏青竹的丫鬟引他進來的。
桂蘭上茶，桂枝笑道：「莫掌櫃稍等，我們主子夫人正在裡頭做菜，吩咐我們先招呼莫掌櫃。」
莫掌櫃微微詫異：「當真是東家下廚？」
桂枝因為會算帳的事兒，跟莫掌櫃算是接觸的最多的。
因著莫掌櫃也有閨女，平日裡也教閨女算帳，偶爾說起這些事來，桂枝倒是覺得莫掌櫃跟她爹有些相似。
莫掌櫃問，她也願意說：「正是呢，這藥膳都是主子親自下廚的。」
莫掌櫃確實很驚訝：「我還當你們主子不會做菜呢。」
畢竟底下的丫鬟廚藝好，通常就是因為主子的廚藝不行，要養幾個這樣的人才充充場面。
桂枝比莫掌櫃還意外：「主子怎麼會不會做菜，鋪子裡的點心可都是主子教我們做的，主子做的比我們好多了！」
她們幾個當中，也就是小圓的天分高一些，能學個七七八八。
她們這手上已經另外有活計的，又不是成天下廚的，能學個六七成就滿意了。
這誇的……莫掌櫃摸著鬍子：「東家深藏不露。」
桂枝見莫掌櫃這樣，笑道：「莫掌櫃可是不信？」
莫掌櫃心虛地笑笑：「也不是，就……誇的這般厲害，倒叫人有些不敢相信。」
這廚藝是個功夫活，如果說幾道拿手菜，那莫掌櫃是信的。
可桂枝說點心鋪子裡的點心都是夏青竹親手做的，教會她們的，莫掌櫃就覺得有些不大相信了。
誰家的主子夫人能有這麼些功夫練習廚藝啊！
桂枝笑了：「莫掌櫃可小瞧我們主子了。」
這邊桂枝幾個陪著莫掌櫃說話，不多時，飯菜就上來了。
第一道是個湯羹，澄淨入水的湯羹中，漂浮著一朵大大的金絲菊，還有幾粒枸杞，看著就喜人。
莫掌櫃心裡卻搖了搖頭，這菊花枸杞能夠入藥，大家是都知道的，想憑這個糊弄人開藥膳館子，差了點兒。
桂枝卻神神秘秘的：「莫掌櫃先嘗嘗。」
莫掌櫃就拿起勺子把金絲菊跟枸杞稍稍撇開一點，舀了一勺無色的湯汁。
這東家果然只是做做樣子罷了，哪怕是用金絲菊做藥膳，好歹也把顏色弄的帶點兒金絲菊的金黃色，顯得是那個意思啊。
這無色的湯汁，看著跟白水似的，能有什麼好喝的。
莫掌櫃心中想著，不免對淮南的藥膳館子失去了幾分信心。
他做生意當然是喜歡挑戰，可這東家的貨色太差了，沒有藥膳非說是藥膳，那就叫人難做了。
哪怕開個普通的館子呢！
莫掌櫃這麼想著，忽然就聞到一股濃鬱的香味。
哪兒來的？
很清爽的香味，是菊花燻制的味道。
莫掌櫃低頭去看湯匙裡的湯汁兒，心中一動，送入口中……
天吶！
他從來沒有喝過這麼好喝的湯！
對！這不是白水，是湯！
而且是相當濃鬱的湯！
明明看著什麼都沒有，可是一口下去，感覺嘴裡充滿了雞肉跟菊花的味道。
莫掌櫃這才知道為什麼剛才要放一朵大大的金絲菊在碗裡了。
就是為了封住味道的！
因為這湯端上來，實在是太香了！
莫掌櫃張嘴就忍不住問：「這是雞湯吧？怎麼做成這個色的呢？」
桂枝笑道：「莫掌櫃稍等，一會兒主子就過來跟您說了。」
這第一道湯羹就讓莫掌櫃驚喜，莫掌櫃可不是什麼不識時務的人，這會兒對後面的菜色簡直期待的不得了。
而內院，宋琛院子裡的小廚房。
宋琛也是心滿意足地喝下一碗湯，看著還在灶臺間忙活的夏青竹，贊道：「要不是知道接下來還有好吃的，我真的是想把這一罐都給喝完！」
夏青竹笑道：「那可不行，咱們在這兒大動幹戈的，主院跟東院那邊不會不知道，這些好歹要剩一些給送過去。」
宋琛有點兒吃醋：「憑什麼給他們喝這麼好的湯！」
媳婦兒的手藝，就是親爹跟大哥也不能讓他鬆口。
夏青竹看著宋琛趴在原先是茶臺的桌子的那一邊，氣鼓鼓的樣子好像一隻張牙舞爪的小狼狗，不由得笑了。
「你想喝的話，什麼時候不能喝？只要提前一天跟我說，保準你第二天就能喝到！」夏青竹笑道。
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